菜包的做法 营养菜包味道好

做法

1.把韩式泡菜切粗丁，与基本绞肉馅拌匀，放冰箱冷藏，备用。

2.将南瓜面糰搓成圆长条型，再切成十等份(每份约40公克)，接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约10公分中间稍厚的面皮。

3.取作法2的面皮包入作法1约40公克的内馅，以包子包法边摺边提至收拢，放在蒸纸上，静置包子醒约20~30分钟。

4.把作法3的包子放入蒸笼里，以大火蒸约12~15分钟，熄火后再焖约2分钟即可取出，后以韩式辣椒酱装饰外皮即完成。

茄汁菜包

材料

大白菜，猪肉(或者肉馅，也可用虾肉代替)，韭菜，香菇，鸡蛋，盐，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，葱姜末或者葱姜水，淀粉，香油，番茄酱。

做法

1.猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，同时加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末或者葱姜水，胡椒粉，搅打成肉馅，然后取出放入容器内，再打入一个鸡蛋或者蛋清，搅打均匀。

如果你用的是肉馅，就省事多了，但自己做的肉馅会更好吃哦~ 你的一切辛苦和用心都会在味道中体现出来的~

2.香菇泡发，洗净切末，放入肉馅中，搅匀。

3.白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后放入开水中烫一下，取出后立即过凉，韭菜也用同样的方法处理一下。

4.将烫软后的白菜叶平铺在案板上，用干净的厨房用布吸去多余的水分，然后包入肉馅，后用韭菜固定。

5.将做好的菜包放入蒸锅蒸熟。

6.将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡，浇到菜包上就可以吃了。

鲜虾白菜包

材料

白菜叶4片，鲜虾仁6只，胡萝卜1根，鸡蛋2个，豌豆30克，海带丝20克，

调料

盐，番茄沙司，水淀粉。

做法

1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用。

2、虾仁和胡萝卜切成丁。

3、将海带丝和豌豆放入水中煮熟。

4、锅烧热倒油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出。

5、锅中留底油，放入胡萝卜丁翻炒一会，放入虾仁丁。

6、炒至虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆，翻炒均匀调入盐关火。

7、取一片白菜叶，将炒好的菜盛一些放在菜叶上。

8、菜叶周围收起来，用海带丝系住。

9、做好的白菜包放入盘中，上蒸锅蒸2分钟。

10、番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁黏稠，浇在白菜包上即可。

小诀窍

1、内馅可以先用自己喜欢的任意菜，随意搭配。

2、也可以用香菜、焯软的韭菜系白菜包。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍菜包做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的菜包了吧，小编推荐的是几款简单的做法大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。