菜包的做法 营养菜包味道好

菜包是人们喜爱吃的食物之一，大多数女孩怕自己长胖都喜欢吃菜包，菜包的做法有很多，那么大家知道菜包怎么做好吃吗?如果大家想了解一下的话小编就为大家介绍一下菜包子的做法。

菜包

材料

糯米粉1又1/2杯，油1/4杯，水1杯，在来米粉1/2杯。

内馅材料

半斤，萝卜干丝3两，油葱酥1/2杯，盐少许，胡椒粉少许。

做法

(1)起油锅，将内馅材料倒入炒熟，加酱油、盐与胡椒粉调味后，盛起放凉备用。

(2)将糯米粉与在来米粉混合均匀，加入油与水揉成糰状，取出其中1块粉糰，放入滚水中煮至浮起，再将煮熟的粉块，混合原来的粉糰继续揉匀之后，即可包馅。

(3)将粉糰平分小块包入馅料，底部抹少许油，再包上竹叶，放入蒸笼，大火蒸约15分即可。

卷心菜包子

材料

面粉1000克，卷心菜、猪肉、粉丝、黑木耳、胡萝卜，油、芝麻油、盐、鸡精、糖、葱姜、酱油、五香粉适量。

做法

1、卷心菜切大块焯水放凉剁碎，粉丝用开水泡一下切碎放馅里。其他食材切成细末和调料搅拌均匀调成包子馅。

2、把泡打粉8克，白糖8克放进面粉里拌匀。

3、酵母10克用500克温水化开倒入面粉中，揉成面团，醒20分钟。

4、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发50分钟。

5、先用小火把凉水烧开，进一步醒发包子。

6、水开后大火蒸10分钟关火，5分钟后开锅拿出包子。

白菜包饭

材料

冷米饭、鸡蛋、黄瓜、香肠、洋葱、白菜、葱、辣椒酱，食用油、盐、胡椒粉。

做法

1、黄瓜、香肠、洋葱切粒，葱切末。

2、炒锅下底油，大火爆香葱花，下洋葱、黄瓜、香肠炒热后下冷饭炒匀。

3、锅中打入一至两枚(据饭量而定)鸡蛋，炒散。加适量盐、胡椒炒匀出锅。

4、白菜掰大叶，洗净;开水汆烫至柔软。

5、用大勺去适量饭铺在白菜帮一端，小心卷起。

6、配佐辣酱食用。

煎蛋菜包

材料

有机海鸭蛋2枚，蘑菇2片、胡萝卜半根、香菜4根、植物油少许、盐少许。

做法

1、制作蛋皮：将鲜海鸭蛋磕入碗内充分搅拌均匀后加少许盐，平底煎锅置火上中火烧热后加少许油，将煎锅底均匀涂上植物油。

将1/4蛋液导入锅中后快速转动煎锅，使蛋液均匀呈蛋片(像摊煎饼)，两面煎熟后取出凉凉待用。

2、制作馅料：将蘑菇、胡萝卜切成细末，放入煎蛋后的平底锅中小火略微翻炒(炒锅不用再放油了)。

3、制作金财宝：将蛋皮平铺在盘上，中间放上超好的馅料，向上卷起蛋皮用香菜根扎好即可。

使用方法：可以放入高汤加上青菜一起蒸食，也可以在面条、馄饨上直接码上食用，孩子很喜欢呦!小诀窍摊蛋皮的时候一定火不要大，小点火慢慢摊蛋皮就会又薄又均匀。

韩式泡菜包

材料

南瓜面糰400公克，基本绞肉馅250公克，韩式泡菜150公克。