面包糠炸鸡翅 简单炸鸡翅在家做

3.面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊。

4.把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊。

5.在均匀地拍上面包糠。

6.静止一会。

7.热锅凉油，油热6成，下鸡腿。

8.炸到鸡腿金黄色。

9.捞起沥油即可。

小贴士

鸡腿煮的时候煮到8成熟即可。

喜欢吃孜然粉味道的，可以多加。

炸的时候先小火炸到定型，再中火炸熟透，再大火上色出锅。

炸好后还可以撒上孜然粉。

做法五

原料：鸡翅、水、面、炸鸡粉、面包糠、油。

制作

1、先将鸡翅腌料，也可以自制。

2、将水和裹粉调成糊状(也可以根据自己需要调配)备用,秋子一般是倒了炸鸡粉之后，只加了一点点水(粘稠度和黑芝麻糊差不多即可,也可以比黑芝麻糊更粘稠，完全看个人喜好)。

3、将腌制好的肉类放进炸鸡粉糊里均匀覆盖。

4、将覆盖好炸鸡粉糊的肉类放入面包糠中，均匀覆盖一层面包糠，直至看不见炸鸡粉糊与肉类为止。

5、将油烧至5成熟，转小火，油炸后捞起，沥干油后即可食用。

注：1.购买时请记得购买炸鸡粉+面包糠，缺一无法完成。

2.另外菜籽油比色拉油炸出来的颜色更漂亮，前些天试了2种油，色拉油炸出来的是白色，而菜籽油炸出来的比较金黄。

3.还有一个小窍门，如果觉得味道不大的话，可以把腌料洒一些在裹粉糊里面。

然后再洒一些在面包糠里，这样的味道就刚刚好，切记，里面的肉类需要腌制久一点 入味才行。

4.全程请使用小火油炸，有买家反应说面包糠粘不住，我把我的步骤给大家说一下，先裹上一层炸鸡粉浆，然后再裹面包糠，面包糠裹到看不见炸鸡粉为佳。

下锅前把裹好的夹起来轻轻抖一下，把多余的面包糠抖下去，再轻轻放进锅里。下锅后不要立即翻动它，让他先炸一下，再轻轻翻一下，继续炸即可。

炸鸡粉尽量兑的比黑芝麻糊还粘稠一些，有些买家兑太清，也会导致面包糠黏不住。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的面包糠炸鸡翅的内容。炸鸡翅的做法有很多，口感也就各不相同，面包糠炸鸡翅外脆内香，金灿灿的，孩子会很喜欢的。家长们要是不放心孩子吃外面的炸鸡，就完全可以自己在家做炸鸡翅。