奶油曲奇 美味的曲奇怎么做

曲奇一直是人们的饭后喜欢的零食了，一直以来深受大家的喜爱。奶油曲奇就是一道美味的菜肴。奶油曲奇的制作简单，适合烘焙初学者制作。主要就是由奶油、面粉混合制成的一种食品，那么奶油曲奇的做法有哪些呢?那么曲奇怎么做呢?下面就和小编一起去看看曲奇的做法吧。

做法一

材料

奶油270克、糖粉150克、蛋2个、低筋粉340克、奶粉50克。

做法

1)奶油软化加糖粉(过筛)打发至微白，加入蛋拌匀;

2)低筋粉和奶粉过筛后倒入拌匀;

3)装入裱花袋，均匀挤在烤盘上，中间点缀红樱桃碎;

4)烤箱预热，放置中间160度，烤15至20分钟。

做法二

用料

低筋面粉90克、鸡蛋清1/2个、食盐适量、黄油75克、糖粉25克、香草精适量。

做法

1.黄油切丁室温软化。

2.黄油加入蛋清混合均匀。

3.加入糖粉、盐和香草精拌匀。

4.加入过筛低筋粉拌匀成粘稠的面糊状。

5.放入裱花带装上裱花嘴挤在烤盘上。

6.烤箱预热温度160度，中层上下火，时间18分钟。

做法三

主料

黄油130克、淡奶油90克、细砂糖70克、低筋面粉170克。

做法步骤

1. 黄油室温软化成雪花膏状，分5-6次加糖打至糖融黄油略变白;

2. 再分5-6次加淡奶油打发(这步加完淡奶油时可能由于我家冷，黄油感觉有些凝固不太湿润，我就又分次加了半个全蛋液进去，效果也不错);

3. 黄油打至跟豆腐渣差不多时筛入面粉拌匀，装入裱花袋基础喜欢的形状。

做法四

用料

黄油(好是发酵黄油)100克、淡奶油(我用了蓝风车)100克、糖粉70克、盐(原方无)1克、低粉150克、玉米淀粉(可用低粉代替)50克、蔓越莓干50克。