油酥烧饼的制作方法 酥脆的油酥烧饼怎么做

2、锅做火上小火放入油100克热后撒入面粉随撒随翻炒，至出香味儿，停火，放一边凉凉备用。

3、皮面赶成长方片，尽量薄点儿，撒上盐或糖(按自己口味)。然后摊上油酥面，努力摊韵。然后卷成卷

4、后分成十个剂子，捏紧两边口，压扁，赶成包子皮，加上备好的料，封好口，赶成烧饼型。

5、入烤箱，中火烤10分钟，翻面，再烤10分钟，出炉。

做法三

食材

面粉400g、豆油60g、酵母3g、水适量。

步骤

1.面粉加水和酵母和成面团，醒发。

2.把油烧热，倒入面粉做成油酥。

3.醒好的面团擀成饼。

4.把油酥涂在面饼上。

5.卷成卷。

6.面卷切成段。

7.把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。

8.再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。

9.烤箱预热，中层烤15-20分左右。

做法四

用料

面粉400g、调和油60g、酵母(干)3g、水适量。

做法

1.面粉加水和酵母和成面团，醒发。

2.油倒入一个盆里，放到火上加热。

3.油热后倒入面粉，做成油酥。

4.醒好的面团擀成一张大饼。

5.把油酥涂到面饼上，卷成卷。

6.切成段，并在表面涂油。

7两端向内折，压成小饼状。

8.入预热的烤箱，中层210度15-20分钟。

结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了通过上文大家知道油酥烧饼的制作方法了吧。油酥烧饼口感松酥掉渣，凉后不塌，不硬，盘丝五香，色泽红亮，外脆酥，内软，外观一层一层环绕。上文中为大家总结的油酥烧饼的做法，大家也赶紧来试试吧。