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花菜的做法大全家常 美味的花菜怎么做

干煸花菜

食材

花菜600g、五花肉200g、干辣椒5个、蒜子5瓣、姜1块、八角1个、盐1茶匙、五香粉1/2茶匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1/2茶匙、热高汤3汤匙。

步骤

1.干辣椒切丝浸泡1分钟,姜切丝,蒜切片。花菜洗净切小朵。

2.五花肉洗净切片。

3.锅里放少许油煸炒五花肉到干黄,放入八角姜蒜,煸炒出香味。

4.放入干辣椒和菜花大火爆炒1分钟。

5.调入料酒,生抽,盐,糖,五香粉,继续大火煸炒到锅干,热高汤分三次加入,直到花菜熟透。

6.出锅调入鸡精即可。

剁椒花菜粉丝煲

食材

花菜250g、丝40g、广式腊肉120g、油适量、盐适量、葱适量、姜末适量、蒜片适量、剁椒1勺、八角1个、白糖适量。

步骤

1.广式腊肉切薄片,葱切粒,姜切末,蒜切片,一勺剁椒,待用。

2.龙口粉丝取出,用水洗净.

3.花菜洗净,掰成小朵.

4.锅内烧热水,下粉丝.

5.烫软,捞出.

6.倒入腊肉煸炒出油,如若感觉油不够,可以加少量的植物油.

7.加入一个八角,一起煸炒出味,加入花菜。

8.加入蒜片和姜末,翻炒一下。

9.入一勺剁椒。

10.炒均匀,加入适量的盐。

11.量的糖,翻炒均匀入味。

12.花菜倒入粉丝打底的砂锅中。

13.入适量清水,约2/3小碗。

14.火煮开,稍作搅拌,让粉丝充分吸收花菜和腊肉的味道。

15.花菜软烂后撒上葱粒即可关火。

结语:以上就是三九养生堂为您总结的内容了,通过上文知道花菜怎么做好吃了吧。花菜的营养比一般蔬菜丰富。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,老少适宜。上文中小编为大家总结的花菜的做法大全,大家也可以做出美味的菜花哦。赶紧来试试花菜的做法吧。

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花菜的做法花菜怎么做好吃