酸奶蛋糕 吃它体验贵族的味道

3、烤盘中加的是凉水，我也加过热水，两种烤出来好象差别不大呢。

不同的油做出来的酸奶蛋糕

1、我自己感觉大的不同就是，用玉米油做出来的感觉更轻盈，用小熊的话来说，就象没吃一样。

2、黄油版的更象轻乳酪蛋糕，特别是冷藏后。

3、小熊说用玉米油做出来的酸奶的感觉重一些，这个我倒没怎么注意。总之呢，两款味道都不错，不同尝试哦。

方法四

材料

酸奶100克，淡奶油20ML，鸡蛋3个，低筋面粉30克，玉米淀粉15克，白糖50克。

制作步骤

1.酸奶从冰箱取邮放置到常温后与液态的黄油混合，搅拌到均匀无颗粒状。

2.倒入淡奶油搅拌均匀。

3.加入蛋黄搅拌均匀。

4.低粉+玉米淀粉混合过筛后加入。

5.搅拌至完全无颗粒，成酸奶蛋黄糊。

6.另取一盆，分次加入白糖。

7.打发蛋白液，至抬起打蛋器上部呈略弯弧度，盆中有一鱼钩状弯钩即可。

8.取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均匀。

9.将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内，从边缘往下切拌均匀，成蛋糕液。

10.拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中，大力磕两下排气。

11.蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水，一起入预热好的烤箱中。

12.中层，上下火，160度60分钟。

13.新鲜出炉的酸奶蛋糕，圆圆胖胖的，很可爱吧。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的酸奶蛋糕，你们都明白了吧。这对于喜欢吃酸奶蛋糕的人来说，真是极好的。看了上面说的蛋糕的做法大全以及怎么做蛋糕，心动的话就赶快去试试，一定能做出美味可口的酸奶蛋糕。