桂花的做法大全 教您清香的桂花怎么吃

桂花是我们日常生活中非常常见的的一种花了，桂花既可以欣赏，又可以食用。现在正是丹桂飘香的季节，满大街都是桂花的清香。桂花不仅香气浓郁，而且还可以做成美味又清香的美食，那么桂花怎么吃呢?桂花的做法有哪些呢?接下来就和小编一起去看看桂花怎么吃吧。

椰汁桂花水晶冻糕

用料

椰浆400毫升、鱼胶粉40克、桂花10克、糖100克、水600毫升。

做法

1、先将400毫升椰浆倒入锅内，再注入100毫升水，慢火边煮边搅拌直至椰汁热后关火。

2、再将50克糖及20克鱼胶粉注入椰汁的锅内拌匀至溶，然后倾入糕盘内待冷后，放入冰箱冷藏格至凝固。

3、另将桂花倒入滚水中，加入糖拌匀至糖溶，待凉，约10分钟。

4、再倾入20克鱼胶粉拌匀至溶，再待凉。可将桂花糖水倾入椰汁糕盘内，再放入冰箱冷藏格至凝固，切件即可进食。

桂花糖炒年糕

用料

年糕一根、桂花糖三大勺。

做法

1、年糕切片，我喜欢切得厚一点，比较Q比较有嚼劲。

2、水烧开，放入年糕片，再次沸腾后煮个3分钟左右，用漏勺捞出冲凉水。

3、炒锅放少许油，加入三勺桂花糖，小火炒至糖溶化微微发黄，再加入小半碗水。

4、把年糕放进去，快速的翻炒一下，确保每片都沾上糖汁就可以出锅了。

6、搅拌均匀。

7.电饼铛通电加热后用餐巾纸抹少许油，加两勺桂花面糊，摊匀。

8.盖上电饼铛盖子至熟出即可打开盖子将饼取出，晾凉。

9.将饼叠起，切段后淋上桂花蜜即可食用。

桂花南瓜糯米饼

食材

糯米粉120g、南瓜100g、油适量、白糖适量、鲜桂花适量。

步骤

1.准备好食材。

2.鲜桂花拣去杂质，用白糖拌好。

3.南瓜洗净切条，隔水蒸熟。

4.熟南瓜去皮，放入大碗掏碎。

5.加糯米粉。

6.放入糖桂花。

7.搅拌均匀。

8.手上沾点水，把桂花南瓜糯米粉做成小圆饼。

9.取平底锅，加些油，放入糯米饼。

10.用小火，两面煎透即可。