桂花的做法大全 教您清香的桂花怎么吃

桂花煎饼

食材

小麦面粉200g、鸡蛋2个、鲜桂花适量、桂花蜜适量、葵花油适量。

步骤

1.准备所需食材。

2.将鸡蛋磕入面粉中。

3.加适量清水搅拌至面糊没面粉颗粒，面糊呈流动状态。

4.加入少许葵花油(如没葵花油可用调和油代替)。

5.加入新鲜桂花。

香甜桂花糕

食材

糯米粉250g、糖250g、桂花5g、水125ml、牛奶125ml、猪油1大勺、色拉油1小勺。

步骤

1.材料都准备好。

2.糖+牛奶+水放锅里，坐中火慢慢加热搅拌至糖溶化，不一定要烧开，开小火，加桂花、猪油和色拉油搅拌均匀，再加淀粉搅匀，关火，倒入糯米粉，用力快速搅拌，搅拌2分钟。

3.入平底的盆子或其他可蒸的平底容器(内壁涂一些色拉油，容易脱模)放锅隔水蒸20-25分钟。

4.桂花糕放凉后取出切块即可。

桂花栗子糕

食材

粟子600g、桂花20g、糖300g。

步骤

1.新鲜板粟洗干净，中间切十字刀。

2.放入锅里煮十分钟左右。

3.剥去外壳和表皮。

4.再放锅中煮半个小时。

5.捞出沥干水份。

6.把粟子装入保鲜袋，用擀面杖碾成粟子面。

7.碾好的粟子面。

8.加入白糖，拌均，用勺子压均。

9.加入干桂花，拌均。

10.把拌好的粟子面装进保鲜袋和成团。

11.在案板上压成面片，用模具印出形状。

12.成形的粟子糕放冰箱冷藏半个小时即可。

结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道新鲜桂花怎么吃了吧。桂花香味浓郁，又有食疗的作用，新鲜的桂花可以是制作各类桂花美食的好材料，而且桂花有很好的功效与作用哦。上文中为大家总结的桂花怎么吃，大家也可以来试试哦。