烤箱食谱 轻松实用的做法

现在越来越多的朋友喜欢用烤箱做食物，因为用它制作美食不仅没有油烟而且还很省事，只要将食材都准备好放在烤盘上就可以了，时间也不用你时刻关注。烤箱食谱有很多，朋友们想知道电烤箱食谱吗?下面就为大家介绍家用烤箱食谱大全。

面包

材料

高粉250克，低粉50克，干酵母1.5小勺，黄油35克，蛋液35克，盐3克，糖55克，奶粉15克，水150克，蛋液适量，糖针适量，熟白芝麻适量。

做法

1、将上诉材料事先准备好，然后用筷子搅拌成面团。

2、有面包机的朋友就可以省些力气了，只要将材料都放进面包机里就可以了，没有的朋友要将食材混合起来。

3、然后将适量的黄油熔化成液体，放入面糊里，揉至面团能轻松的撑出手套膜。

4、然后就是要醒面了，一个小时左右就可以了。

5、把面团取出分成24小份，再醒个15分钟就可以了。

6、然后将它们都揉成小面团，然后再醒一会面。

7、均匀的刷上一层蛋液，再撒上适量糖针和白芝麻，放入预热好的烤箱180度，中层，20分钟左右，烤至面包上色即可。

烤红薯

材料

红薯一个，盐适量，橄榄油适量。

做法

1、红薯洗净，切成薄片，红薯片在清水中浸泡10分钟，把红薯的一些淀粉洗掉。

2、清水倒掉，在红薯片上撒些盐，颠一颠，使薯片均匀粘上盐。

3、沥干水分，薯片摆在烤架上晾干。也可以用干净的布或纸巾吸干其水分。

4、选择烤箱的热风烘烤功能旋钮，预热160度，红薯片铺在烤盘中，中层，20分钟至金黄色即可。

小诀窍

1、薯片切的越薄越好，口感更酥脆。

2、口味随自己喜欢，薯片撒上糖或孜然粉都可以。

3、表面记得刷层油，成品色泽好，不刷直接烤的话，口感和色泽会差一些。

4、烘烤过程中，可以根据实际情况调节温度。

烤馒头

主料

高筋面粉312g、低筋面粉138g、牛奶180g、蛋液80g。

辅料

白芝麻适量、酵母5g、细砂糖45g、蜂蜜66g、黄油30g。

步骤

1.把除黄油外的所有材料混合，揉成为光滑的面团加入黄油揉至扩展阶段即可。