蟹粉豆腐的做法 黄金搭配才好吃

8、后两步虽然码的字多，但实际每次汤汁滚起的间隔都是很短的，所以看好自己的炉子和火候。

做法三

主料

内酯豆腐(一盒)、蟹肉(30g)、蛋黄(一个)。

做法

1、内置豆腐放入盘中。

2、放入微波炉叮3分钟取出备用。

3、蟹肉剁碎。

4、热锅下油，放入少许葱末炝锅。

5、放入鸡蛋黄。

6、炒散。

7、再加入蟹肉。

8、翻炒出香味。

9、加入适量高汤和盐炒匀，中火烧一分钟。

10、加入适量水淀粉勾芡。

11、炒匀关火浇到内置豆腐上即可。

做法四

主料

雪蟹1个、内酯豆腐1盒、咸鸭蛋1个、盐适量、金针菇适量、葱适量、姜适量。

步骤

1、阿拉斯加的野生冰鲜雪蟹，熟的，可能是海水煮的微带咸味，所以不需要特别调理。

2、化冰后拨出蟹肉备用。

3、金针菇洗净切段。葱、姜、咸蛋蛋白切成碎粒。

4、咸蛋蛋黄加水预先调成糊糊。

5、将金针菇、姜沫、咸蛋蛋白、蛋黄一起混合放入锅内。

6、加一小碗水煮开。

7、水煮沸后，加入切成小块的豆腐炖煮约5~10分钟，期间可以适量的加盐调味。

8、加入蟹肉，滑散滚煮个1分钟左右，不能煮太长时间哦。

9、撒葱花出锅，完成。

做法五

材料

大闸蟹、嫩豆腐、水淀粉、葱姜蒜、盐、醋、料酒。

制作

1、先将几只大闸蟹锅中蒸熟。

2、将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉。

3、嫩豆腐切小块备用。

4、起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒。

5、加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋。

6、加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右。

7、倒入调好的水淀粉勾芡。

8、装盘，上面撒点香葱即可。

做法六

主料

蟹肉、蟹黄、嫩豆腐、姜葱、料酒、盐糖、鸡精、淀粉。

做法

1、姜切末，葱白切末，葱叶切碎待用。

2、豆腐洗净，用刀划成小块，放热水锅中焯一下，沥干水待用。

3、起油锅，油热，把切好的姜末、葱白放入爆炒，出香味时把蟹黄蟹肉放入炒，均匀炒后加料酒。

4、把豆腐放入锅中，炒后加少许高汤，盖锅盖。

5、大火烧开后转小火焖3分钟，撒上葱叶，加盐，鸡精，薄薄滴芶一层芡起锅。

结语：以上就是小编为大家带来的关于蟹粉豆腐的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法有所了解了吗？是不是想尝试一下啊，那就赶紧行动吧，为自己和家人做一份美味吧。