脆皮炸鸡腿 美味可口的鸡腿这样做

3、把焯烫好的鸡腿加入适量的炸鸡粉腌制半小时入味;然后把鸡腿裹匀面粉。

4、再裹好蛋液。

5、粘上面包糠。

6、放入锅内炸至金黄即可。

7、没有炸鸡粉的童鞋，可以自己加点盐，白胡椒粉，鸡精，少许白糖，烤肉酱腌制入味。

8、烤箱预热200度，中层，40分钟左右。

做法五

主料

鸡腿10个、鸡蛋1个、面粉适量、马铃薯片(油炸)半杯、面包糠半杯、食盐1、5勺、姜适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1小勺、黑胡椒1勺。

做法

1、鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味。

2、按腌鸡腿料将鸡腿腌好，冷藏一晚上。

3、准备好脆皮料：薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀，同时鸡蛋打散，面粉放在小碗里。

4、取一个鸡腿在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉。

5、再放蛋液里滚一下。

6、后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些。

7、把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上黄油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部烤箱预热200度，中层，40分钟左右。

做法六

主料

鸡腿6个、油适量、盐适量、面包糠适量、姜适量、蒜适量、小葱适量、酱油适量、蚝油适量。

步骤

1、鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上到处扎上小眼。

2、加入盐、酱油、蚝油、姜蒜末等调味料腌制12小时以上。

3、将腌好的鸡腿放面粉上裹上一层粉。

4、再放到鸡蛋液中滚一圈。

5、后裹上一层面包糠。

6、锅中加入适量的植物油，油热后将鸡腿放入锅中小火煎炸。

7、炸好后即可出锅。

做法七

主料

鸡腿5个、脆炸粉60g、油、姜数片、料酒两小勺。

做法

1、鸡腿洗干净。

2、放切板上，把肉推上去。这步可以省去。为了手拿方便而已啦。

3、放姜，料酒。鸡腿。主要去腥，排出血水。为了炸的时候容易熟。不用盖锅盖。

4、用开水冲一下鸡腿上的血水。

5、一包120克，我用了60克。

6、按说明书加水调稠。放入鸡腿。

7、多加点油噢。烧热到起泡不冒白烟，就可以了。

8、下锅炸就可以了。刚开始不要翻动，炸一会先，再调小火翻动继续炸。因为油不是特别多。

9、炸到快好了噢，要出锅了。

10、好了啊。沥干油。摆盘就好了。

做法八

主料

鸡腿1个、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、面粉适量、泡打粉适量。

步骤

1、准备食材。

2、鸡腿肉剔骨。

3、用刀用力拍几下，使肉质松软。

4、用刀在鸡肉表层纵横划满。

5、改刀成小块，加入适量料酒、盐、胡椒粉腌制十五分钟左右。

6、面粉和玉米淀粉按4：1的比例，加入少许泡打粉、适量水调成如老酸奶状的面糊。

7、将鸡腿肉丁沾满面糊。

8、油温五成热，慢炸至金黄色捞出沥油食用。

结语：以上就是小编为大家带来的关于脆皮炸鸡腿文章的全部内容，现在大家应该知道如何炸脆皮鸡腿了吧，还等什么，赶快行动起来，为自己和家人做一份香味可口的脆皮鸡腿吃吃吧。