拔丝芋头的做法 美味拔丝芋头在家做

排骨与芋头吃完后，椰壳内壁上的椰肉也可以用勺挖下食用，千万不要浪费呦。

芋头饺

材料：芋头一个，木薯粉300克，五花肉300克，冬笋200克，木耳50克，红薯粉条50克，姜。

做法

1 芋头削皮放到蒸锅里，切片蒸熟，大约20分钟。

2 蒸熟的芋头，用工具倒成糊状，放凉。

3 加入木薯粉，和均匀，如果太干，可以适量加如一些温水。

4 五花肉斩成肉末备用。

5 把冬笋，水发洗净的木耳，水发的红薯粉条，全部切碎。

6 用热油煸香姜片。

7 然后把姜片捞出，弃之不用，把切碎的五花肉，木耳，红薯粉条，拌匀，加入盐调味。

8 用芋头和木薯粉和成的面，做皮。

9 把馅料包进去，成饺子状。

10 平底锅放少量油，把芋头饺放入锅里，盖上盖子，下火煎。

11 一面煎熟，翻面。中途要盖上盖子。

小诀窍

芋头先要蒸，或者放到压力锅里，加入水煮熟，等晾到温了，不烫手，可以把木薯粉加入。木薯粉可以是芋头饺，透明有弹性而又滑糯。

市场买不到，可以网购，很便宜的，才几元一斤。 冬笋是比不可少，或者春笋也可以。只有放了笋的芋头饺，才特别香。

也可以蒸着吃，不过要在芋头饺下面铺上：玉米皮，苏子叶，荷叶之类的，不然太黏了，蒸熟了不容易从锅里拿出来，很容易破掉

芋头饺

材料：芋头500克，小麦淀粉(澄粉)150克，白糖50克，猪油50克，豆沙馅，花生油适量。

做法

1.荔浦芋头去皮洗净后，切成小丁。

2.放微波炉里蒸熟。

3.取出用小勺压成泥。

4.将澄粉放进大碗里。澄粉就是小麦淀粉，一般大型超市有售。

5.加入沸水烫熟。

6.加入白糖。

7.再加入猪油。不喜欢吃猪油的可以用色拉油替换，不过猪油味道更纯正。

8.用手揉匀。因为加了猪油，一点也不沾手，很容易就揉匀了。

9.加入压好的芋头泥。

10.将澄粉和芋头泥揉成面团。

11.取一小块压扁。

12.包入适量豆沙馅。

13.捏成饺子形状。

14.坐锅点火，放入油烧至四成热。

15.放入芋头饺子，中小火炸至表皮呈金黄色时捞出沥油即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍拔丝芋头的做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的拔丝芋头了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。