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千层油饼 做出来的油饼好吃到爆

做法三

主料

面粉(适量)。

做法

1、面粉加水揉成面团,醒10分钟。

面粉加水揉成面团,醒10分钟

2、面团取出,加薄面,压扁。

3、擀成一张大大的薄面饼。

4、均匀的涂上油、盐、十三香。

5、面饼卷起来,卷的紧一点。

6、卷成小饼,醒5分钟。

7、压扁擀成薄的大饼。

8、电饭锅刷油,放饼进去,按煮饭键煎,跳闸之后翻面,再按煮饭键,再跳闸即可取出。

做法四

主料

面粉150克、食用油20克、苏打适量、盐适量、花椒粉适量。

做法

1、将小苏打拌入面粉,温水和面。醒30分钟。期间揉一下面团,以便干面粒充分揉开。

2、将醒好的面团擀成1mm厚的皮。

3、制作油酥:植物油中倒入干面粉,顺一个方向搅拌。

4、将油酥均匀涂抹至面饼,撒上盐和花椒粉抹匀。并向饼的圆心切一个口,将面饼卷起。不要折的太多,否则成品饼会很大。

5、折好后将封口捏紧,并用擀杖擀薄至6、7mm。

6、热锅凉油,小火烙饼,至七成熟转中小火上色,烙成金黄。

做法五

原料

面粉500克、盐5克、冷水适量、葱花一小把、香油40ml。

做法

1、案板上撒上干面,拿出饧好的面团,再次用力搓揉5分钟,直到面团变的柔软。

2、将面团擀开,厚度约为半厘米的薄饼。

3、在面饼的表面撒上盐,用手轻压,再撒上葱花、香油,用手涂抹均匀。

4、然后一手轻轻将面饼卷起,另一手往外慢慢拉住饼,目的是使面饼卷的薄且均匀,后卷成圆柱状即可。

5、卷起后,将其分成均匀的四分,拉起一个剂子,两手向反方向轻翻,使里面的葱花包裹均匀。

6、然后再揉圆,用擀面杖擀开,呈圆饼状,依次擀开每个面团。

7、电饼铛子或者平底锅中放入适量油,抹匀,烧到微热时,放入面饼,如果是平底锅就加盖。

8、用小火慢慢烙至底部变黄,然后翻面,烙至面饼两面金黄即可。

结语:以上就是小编为大家带来的关于千层油饼的做法文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种千层油饼的做法是否有所了解了呢?那就赶紧行动吧,为自己和家人做一份美味可口的美食吃吃吧。

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