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板栗的做法大全 它的做法竟如此多

10.大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜,再依据个人口味加入盐等调味。

11.拿出调味料钢球,翻炒均匀,大火收汁即可。

12.盛入碗中,摆上小葱装饰。

小贴士

1.鸡肉切成块后先焯水,再将鸡肉先煎一下,吃起来更香,煎过后会发现油脂增多,可以将鸡油倒出一些,这样更健康。

2.留些底油先煸炒大料, 这样能更激发大料的香味,为了不影响成品的卖相,将大料放入调味料钢球中一起煮制方便后面捞出。

3.煸过大料的油煸炒番茄酱,有利于番茄红素的吸收,番茄酱放进去味道中和了酱油的咸,让口感更好,并且颜色特别温和诱人,放冰糖让鸡肉的色泽更好。

4.由于板栗比较难熟,所以放入鸡肉的同时将它放入一起炖煮,煮到九成熟时加入盐等调味,再大火收汁。

香菇炒板栗

主料:香菇(鲜)250克、栗子(鲜)100克。

主料:香菇(鲜)250克

辅料:鸡蛋50克、豌豆尖50克。

调料:姜15克、盐15克、白砂糖15克、淀粉(玉米)12克、大葱10克、大蒜(白皮)5克、胡椒粉5克、味精5克、花生油30克、香油5克。

做法

1. 先把葱等调味料切好。

2. 香菇、栗子、姜、蒜洗净均切成片。

3. 将栗片下入开水锅,煮至六成熟,捞出控干水分。

4. 然后将香菇放到碗里面,加鸡蛋和干淀粉一起拌匀。

5. 将炒锅置于中火上,下油烧至六成热下香菇片,炒至微黄,放栗子片、姜、葱、蒜合炒几下,加香油,起锅装碟即成。

板栗红烧肉

材料:五花肉、大葱、姜、茴香、桂皮、板栗、老抽、冰糖。

步骤

1、板栗剥皮,放开水氽一下,去除表面的毛膜。

2、五花肉洗净,切成均匀的块状,沥水待用。

3、葱切段,姜切片待用。

4、先把肉依次放入平底锅,用小火煎,等到肉两面金黄为宜。

5、再依次放入适量的老抽,葱段,姜片,茴香,桂皮,冰糖,后倒入板栗。

6、下完料,翻炒均匀,然后倒入准备好的开水,量为淹没肉为适。

7、用中火煮开,小火慢煮,后大火收汁,就可以出锅了。

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的板栗的做法大全的内容。糖炒板栗是很多人都喜爱吃的小吃,它的口感甘甜很是美味。板栗的做法是有很多的,很多由它制作的菜肴都很受欢迎,文章中介绍了几种,大家不要错过了。

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