红豆沙的做法 它竟有如此神奇的护肤效果

简单红豆沙

材料

红豆，水。

做法

1.准备好原材料。

2.将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜，(现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室)。

3.把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。

4.盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。

5.煮熟后几乎水就煮的没了。

6.准备一盆清水。

7.把漏网担在盆边沿上面，放进煮好的红豆，用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆，豆沙就会漏进水里。

8.过滤后剩下的豆皮。

9.全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。

10.取一块纱布，(有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏网里，底下放一个接水的容器。

11.将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面，把水过滤掉。

12.提起纱布包，使劲用手拧出水分。

13.过滤好后的豆沙，已经几乎没有水了。

14.用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺，油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒。

15.一直开小火不停地翻炒(考验耐力呢呵呵)，红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完，有些粘稠即可。(搅拌的时候会感到阻力大了)。

16.炒好的豆沙凉凉后盛在密封的容器里，放进冰箱冷藏。

自制红豆沙

材料

煮熟开花红豆2.5杯，麦芽糖，白砂糖或赤糖，花生油或玉米油，玉米淀粉或小麦淀粉。

做法

1.将煮熟开花的红豆趁热捞起(节能减碳的煮豆方法可以参考自制蜜红豆的做法)。

2.加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。

3.倒入搅拌杯内。

4.加入淀粉后，开动机器把红豆打成细红豆泥。

5.把红豆泥倒入厚底煎锅内，拌入食油。

6.用慢火煮，不断搅拌至红豆泥离锅，可以堆成一坨。(红豆泥冷却后会更黏稠的)

7.冷却红豆沙就好了。

小诀窍

1.不浪费的大原则，所以使用搅拌机把红豆打成泥，不要网筛把红豆膜隔弃，以免浪费了丰富的纤维及维生素。

2.也可以用微波炉大火加热2分钟后，用中小或继续煮10～15分钟，间中取出搅拌一下，直至红豆沙足够黏稠为止。

3.万一后红豆沙冷却后发现太过干硬，可以拌些热水下去。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的红豆沙的做法，你们都学会了吧。这对于喜欢吃红豆沙的朋友来说，真是极好的。看了上面说的如何做红豆沙以及红豆沙的做法，感兴趣的可以去试试看，意想不到的美味等着你呢。