奥尔良烤鸡 肉质鲜嫩的烤鸡轻松做

3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合。

4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐。

5、装入保鲜膜，倒入腌料。

6、入冰箱12小时。

7、腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将金针菇，洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。

8、使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸，置入烤箱，烤箱温度设为200度，烤时60分钟。

做法四

原料

三黄鸡一只、土豆、奥尔良腌料适量。

做法

1、三黄鸡洗净斩去头脚平铺在盘中。

2、将奥尔良腌料均匀涂抹鸡全身腌24小时。

3、土豆切块铺在铺有锡纸的烤盘上。

4、将腌好的鸡放在土豆上面，刷蜂蜜，烤箱中层220度30分钟左右。

小贴士

1、烤好的土豆直接吃或者撒椒盐都非常的美味。

2、腿骨和翅尖处很容易烤黑，可以提前用锡纸包住此处。

3、烤制的时间需要根据自家烤箱情况和鸡身大小来具体调节。

做法五

主料

童子鸡1个、奥尔良烤肉粉15g、蜂蜜适量。

步骤

1、童子鸡剪掉鸡爪、脖子，留着以后烧汤底(一个人的汤)，鸡屁股剪掉。

2、内脏残留洗干净，放在大钢盆里。

3、倒入奥尔良烤肉粉。

4、戴好一次性手套，给童子鸡来个舒舒服服的按摩，这个过程不用加水。

5、里里外外按摩彻底后用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏1个晚上(至少要2个小时)。

6、把腌制好的童子鸡穿在烤叉上，两只腿用牙签固定一下。

7、烤盘用锡纸包好，200度预热10分钟，放入带鸡的烤叉，用烤鸡档，200度烤30分钟。

8、观察烤的情况和上色情况，调到180度，再烤30分钟。

9、烤鸡腌料中加入少量蜂蜜调匀，在烤的过程中刷在烤鸡表面，刷一次隔几分钟再刷一次，直到都用完，烤鸡也差不多熟了，表面颜色也相当好看了。

结语：以上就是小编为大家带来的关于奥尔良烤鸡文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是不是有所了解了呢？还不赶快行动起来，为自己和家人做一份美味可口的美食尝尝吧。