板栗炖鸡汤的做法 自制美味滋补汤

板栗炖鸡汤是人们日常生活中常见的呢美食之一，很多人都喜欢吃板栗炖鸡汤。这样吃能够提高人体的免疫力，促进骨骼的生长，那么大家知道板栗炖鸡汤的做法吗?下面小编就为大家介绍一下板栗炖鸡汤的做法大全。

香菇炖鸡汤

材料

土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。

做法

1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱

板栗炖鸡汤

材料

板栗100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克。

做法

1.鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。

2.锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。

3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。

党参黄芪炖鸡汤

材料

母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精。

做法

(1)将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。

(2)将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

板栗烧鸡翅

材料

鸡翅，板栗，姜片，蒜片，老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖少许。

做法

1、板栗洗净，切两半，水开后煮5分钟，趁热剥去板栗的硬壳和外皮，鸡翅剁2半，鸡翅淖水备用，准备好调料。

2、油爆姜蒜，下鸡翅煎至微黄，下老抽、生抽、番茄酱、玫瑰露酒、瑞士汁、冰糖，下去皮的板栗。

3、加清水盖过鸡翅，大火煮开后转小火煮20分钟，后大火收汁。

板栗烧鸡翅

材料

鸡翅板栗，冬瓜球，胡萝卜球盐，味精，葱，姜，大料，盐，淀粉。

做法

1、把鸡翅用开水汆一下捞出。

2、炒勺上火，放入色拉油，油烧至五六成热时，把鸡翅下入炸至金黄色捞出。

3、炒勺留底油，用葱、姜、大料炝锅，放入翅中，烹入料酒、酱油、加入适量鲜汤，把板栗、冬瓜球、胡萝卜球一起放入锅内大火烧开，小火焖至入味时用淀粉勾芡，出勺摆盘。