板栗炖鸡汤的做法 自制美味滋补汤

板栗烧鸡翅

材料

鸡翅，板栗，姜片，蒜片，老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖。

做法

1.鸡翅剁2半淖水备用，准备好调料。

2.油爆姜蒜，下鸡翅煎至微黄，下老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖，下去皮的板栗。

3.加清水盖过鸡翅，大火煮开后转小火煮20分钟，后大火收汁。

板栗烧凤翅

材料

鸡翅500克，辅料：栗子(鲜)100克，调料：大葱5克，姜3克，盐4克，味精3克，料酒3克，冰糖4克，香油6克，花生油30克。

做法

1.将鸡中翅择洗净，剁成块;板粟去皮。

2.冰糖炒制成糖色。

3.锅内注油烧热，加自入板粟炸至外酥时捞起;锅内留少许油，先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒，再放入板粟、高汤煮入味，加味精、勾芡，淋香油，装盘即成。

板栗烧凤翅

材料

鸡中翅，板栗，葱，姜，精盐，味精，料酒，高汤，冰糖，香油，花生油各适量。

做法

1、将鸡中翅择洗净，剁成块;板栗去皮。

2、冰糖炒制成糖色。

3、锅内注油烧热，加入板栗炸至外酥时捞起锅内留少许油，先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒，再放入板栗，高汤煮入味，加味精，勾芡，淋香油，装盘即成。

小诀窍特点

肥糯适口，清淡略甜。

小贴士

鸡翅营养丰富，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

板栗烧仔鸡

材料

土仔鸡，板栗肉，精盐，味精，白糖，老抽，料酒，葱，姜，蒜。

做法

1.仔鸡洗净，切成小块。

2.锅上火滑油，留底油，下葱、姜、蒜炒香，下仔鸡块、老抽翻炒，下板栗肉，用调料调味后放料酒焖烧至熟。

注意事项

1.仔鸡毛务必去干净;板栗要选上佳品种。

2.焖烧时，仔鸡、板栗一定要焖烧透，才可入味。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍板栗炖鸡汤的做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的板栗炖鸡汤了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。