南瓜派 教你做好吃的南瓜派

5、冷藏好的面团取出，擀成薄片。

6、放入派盘，用叉子叉上些小孔，再静置松弛十分钟。

7、去皮切厚片，微波炉高火加热5分钟左右。

8、将煮熟的南瓜按成泥。

9、入糖、鸡蛋搅拌均匀，成浓稠的液状即可。

10、倒入馅料，8分满。

11、入炉用200度烤十分钟以后，把温度调成170度，

12、继续烤焙直到派馅凝固，大约需要25-30分钟即可。

做法四

主料

低筋面粉100g、黄油40g、细砂糖10g、水33ml、南瓜150g、低筋面粉6g、肉桂粉1/4小勺、姜粉1/4小勺、盐1/4小勺、糖粉50g、鸡蛋40g、牛奶150ml、蜂蜜15g。

步骤

1、黄油软化后切成小块。倒入低筋面粉和细砂糖。

2、用手把黄油和面粉不断揉搓，搓好后像粗玉米粉的样子。

3、在面粉里加入水。揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。

4、南瓜去皮去瓤后切成小块。放入微波专业蒸笼放入微波炉蒸7分钟。

5、把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起。

6、放入食品料理机，搅打均匀，成为糊状。打好的馅料静置半个小时。

7、把松弛好的面团擀成薄片。

8、擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片，用擀面杖在派盘上滚过。

9、把多余的面片切断。在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。

10、把静置好的馅料倒入派皮里。

11、放入烤箱，先200度烤15分钟，再将温度降为175度，烤20-25分钟，直到派馅凝固即可。

做法五

材料

一个8寸派模(或两个6寸派模)，低粉125克，糖粉40克(原方50克)，黄油50克，蛋黄2个南瓜泥230克，白砂糖30克(原方50克)，鸡蛋2个，淡奶油125克，香草精3滴、椰蓉少许。

做法

1、准备所需材料，黄油切小块，室温下放置到软化状态。

2、黄油里加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒，再加入两个蛋黄。

3、用手和成腼腆，将面团揉至光滑，软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

4、面团从冰箱拿出后擀成0.5cm的圆形面片。

5、将面片放在8寸派盘中，边缘和底部用手压实，再用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形。

6、南瓜切成小块上锅蒸熟，用搅拌器搅打成南瓜泥，加入两个鸡蛋搅均匀。

7、加入细砂糖、淡奶油搅拌均匀。

8、加入125克淡奶油搅拌均匀，南瓜派馅就做好了。

9、将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。

10、烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度 30-40分钟即可。

结语：以上就是小编为大家带来的关于南瓜派的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味吧。