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印度飞饼做法及配方 教你轻松做印度飞饼

6、再将两边折叠好的往中间折叠,后把薄薄的单层也往中间折叠上去,成了长方形后就可以入油锅煎炸了。

7、还有另外一种折叠法:先把左右两边向中间折叠好,再将上下两头向中间折叠,折叠成长条形。

8、锅烧热,放入油,油温达到180-200度,转文火保持温度,将折叠好的抛饼入锅煎炸,两面勤翻动,炸至两面金黄色捞出控干油即可。

小诀窍

1、印度抛饼要趁热吃,凉了就不脆了,变得软软韧韧的。

2、馅料可以根据自己的喜好调整,咸的甜的随意。

做法四

材料A

3个500ml容量的空矿泉水瓶(盖子预先戳几个小孔)。

材料B

天然色素,青色 ——班兰叶 6片(搅汁弃渣),桃红色 ——火龙果 1/4粒(搅汁沥掉种子),金黄色 ——南瓜 1/4个(搅汁沥掉渣)。

材料C

适量的白砂糖,中筋面粉500g,奶粉2汤匙。

做法

1、将材料C加水混合成面糊(不太浓稠也不太稀,自己拿捏)。

2、然后用筛子过沥面糊成幼滑状,再分别加入三种天然色素,调制成三种颜色面糊:班兰汁(青),火龙果汁(桃红),南瓜汁(金黄)。

3、后分别用漏斗注入空矿泉水瓶中。

4、用文火烧热不粘锅,把装好在瓶子的面糊,以画符法或旋转画法的挤在锅子上煎熟。

5、随喜好转换颜色,重复一片片的煎。

6、然后把每一片彩色渔网煎饼卷成条形(也可折叠成三角形),盛在大盘里即可。

7、吃时蘸着香辣咖哩鸡一起享用!也可配香甜咖椰KAYA/果酱。

做法五

材料

面粉250克,盐2克,水150毫升,细白糖粉50克,菜籽油15毫升。

做法

1.在一个盆里,放入面粉,盐和水一起搅拌,直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上,揉一会。然后将面团分成小团,约高尔夫球大小,用湿布或保鲜膜盖上。

2.取一小面团,用擀面棍擀得非常薄,但不要擀破。均匀撒上细糖粉,折叠成小方块后再用擀面棍擀,直到非常薄。

3.取一平底煎锅置于中火上,刷薄油,把擀好的薄饼放入,每面煎30秒到1分钟,直到呈金黄色。趁热马上吃。

4.重复上述步骤,直到所有的面团球已擀完和煎完。

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的印度飞饼做法及配方的内容。现在大家都学会如何制作印度飞饼了吧,在外面吃这一款美食总会见到人家制作的夸张手法很是有趣,如果有感兴趣的朋友不妨在家在家动手试试。

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