最好吃的蛋糕 软软的蛋糕美味香

5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。

6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌(是搅拌不是打圈)，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅)，把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。

9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

鲜奶油蛋糕

材料

鸡蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，细砂糖(蛋白用)36克，细砂糖(蛋黄用)18克。

做法

1.鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。

2.蛋白放入无油无水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡。

3.蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发。

4.把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。

5.加入牛奶搅拌均匀。

6.筛入低粉，用刮刀翻版均匀。

7.盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀。

8.再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀。

9.把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡。

10.烤箱预热180度，中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣，冷却脱模。

11.如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，避免风干。

12.用蛋糕刀片成三片。

13.杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄。

14.黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右。

15.淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态。

16.在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油，抹匀即可。

17.黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分，码在夹层中。

18.盖上一片蛋糕片，再涂抹上打发的淡奶油。

19.再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑，按进淡奶油中。

20.放上后一片蛋糕片，抹上打发的淡奶油。

21.先粗略的在表层抹上打发的淡奶油，再在周围也同样抹上。

22.后用抹刀修饰表面，让蛋糕看上去更加标致

23.裱花后在周围贴上杏仁片，装饰即可。

香蕉蛋糕

材料

香蕉4根(大约400g)，红糖70-80g，鸡蛋2个，黄油50-60g，通用面粉160g，自发粉20-30g，小苏打7-8g，生核桃10个，葡萄干一把做法一直寻找做可口香蕉蛋糕的方子。

做法

1、把香蕉打碎，加入红糖、鸡蛋、黄油，再搅拌均匀;

2、加入面粉与自发粉、小苏打，这些材料都要过筛;

3、加入葡萄干，搅拌均匀;

4、搅拌成浓稠糊糊状倒入模具，上面铺好生核桃仁。

5、160度加热50-60分，烤好后，放凉再吃。

要点

香蕉要熟透，这样才有浓郁的香蕉香味，苏打粉不要放多，否则会有苏打味。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍好吃的蛋糕全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的蛋糕了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。