凉拌豆腐皮的做法 美味凉拌豆腐皮轻松做

豆腐皮是一种很大众的食材，价格亲民且味道好，用它制作的美食有很多，且做法都是很简单的，并且味道很是鲜美。凉拌豆腐皮是很家常的美味佳肴，朋友们想知道豆腐皮怎么做好吃及凉拌豆腐皮吗?下面就为大家介绍凉拌豆腐皮的做法。

凉拌豆腐皮其实只要耗费一点点时间就能够制作出来的，不仅省时还少油烟，是很健康的美食，下面就来为大家介绍几种它的做法。

做法一

材料

豆腐皮、芹菜。

做法

1.将芹菜清洗干净，去掉菜叶，然后切成长短相等的段，豆腐皮泡好后，将其切成小块。

2.然后将上诉处理好的食材都放在开水里煮一下，然后捞出迅速的放入凉水中泡一下。

3.把焯好的豆腐皮，芹菜捞出控水，放入盘中，放入盐，鸡精拌好。

4.锅中放入油，放入花椒，花椒的香味出来后，倒入豆腐皮芹菜上拌匀即可。

做法二

材料

豆油皮1张，小黄瓜1根，葱蒜，香菜，香醋，白糖，盐，香油，油。

做法

1.豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住。

2.锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。

3.黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。

4.把所有的原料放进盆子里拌匀即可。

做法三

材料

油豆腐皮，香芹，盐，糖，蒜蓉，香油，醋少许。

做法

1、油豆腐皮洗净切三角块，香芹切斜刀，分别过开水后投凉。

2、然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋，喜欢辣的可以拌上些辣椒油。

做法四

材料

豆腐皮200克，紫甘蓝100克，香菜20克，盐，生抽，鱼露，糖。

做法

1、紫甘蓝拨开后，放入清水中浸泡10分钟，将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净。

2、锅中烧水，水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫，去除豆腐皮的豆腥味。

3、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝，香菜切成段。

4、将全部的材料放入容器中，再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖。

5、锅中做油，将油温烧热，趁油高温时，将热油浇入各种材料上，再拌均即可。

做法五

材料

木耳，腐竹，黄瓜，葱丝，蒜末，白糖，苹果醋，盐，辣椒油，香油，酱油。