糯米圆子的家常做法 圆子好吃又Q弹

糯米圆子相信大家都吃过吧，甜甜的、QQ弹弹的、小孩子喜欢吃，又有营养，所以深受大家的喜爱。糯米圆子做法相信大家都知道，但是糯米圆子怎么做好吃呢？今天小编就带领大家去了解一下关于糯米圆子的家常做法方面的知识。

糯米圆子的做法有很多，做出来都很好吃，下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。

做法一

主料

糯米(适量)、肉馅(适量)、虾仁(适量)、胡萝卜(适量)、蛋清(适量)、香菇(适量)、葱(适量)、姜(适量)。

做法

1、糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。

2、大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。

3、香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。

4、取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。

5、所有材料朝一个方向搅拌至上劲。

6、拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。

7、重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。

8、蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。

做法二

主料

糯米粉(200克)、温水(适量)。

做法

1、将糯米粉放入盆中。

2、白糖用温水化开。

3、糖水倒入糯米粉中。

4、和成面团，饧10分钟。

5、搓成长条，就成均匀的剂子。

6、搓成圆球状。

7、放入盆中，撒点糯米粉摇匀。

8、做好放入盘中。放到开水锅中煮7分钟即熟。

9、盛入碗中即可。

做法三

主料

糯米粉300g、水适量、糯米粉适量。

做法

1、准备好糯米粉。

2、倒入盆中加入适量水。

3、和成面团，醒15分钟。

4、在盆中在撒入适量糯米粉。

5、取一点醒发好的面团。

6、搓成小球，放入盆中。

7、合部完成。