糯米圆子的家常做法 圆子好吃又Q弹

做法四

原料

糯米、肉馅、生粉、生姜、葱、料酒、鸡蛋、老抽、盐、糖。

做法

1、把肉弄成肉馅(我是在菜场加工的)，肉馅要有一点点肥的，不要太多，全部瘦的，没那么滑，太多了，油腻又不健康。

2、把少量的糯米煮成糯米饭，糯米也不要太多，不过可以根据个人喜好加或减。

3、然后把糯米、肉馅、生粉、生姜、葱、少量的料酒(我妈不加)，鸡蛋(根据馅料多少加)，老抽少许(这样炸的时候容易上色，比较好看)，盐，糖少许。

4、作料顺时针搅拌均匀，这样容易上劲。

5、然后用生粉加很少的水，做成水淀粉。

6、在下锅之前把成型的肉丸过一下水。

7、这样做可以定型，且不容易撒。

做法五

主料

糯米适量、胡萝卜适量、豌豆适量、章鱼适量、甜玉米适量、食盐适量、葱适量、姜适量。

做法

1、糯米洗净，用水浸泡2小时。

2、熟甜玉米，解冻，用沸水焯一下;豌豆过一下热水;胡萝卜洗净，切小碎丁;章鱼片切小碎丁。

3、泡好的糯米，加水，放入微波炉，中火叮16分钟，取出晾至温热。

4、把将玉米粒、豌豆、胡萝卜碎和章鱼碎拌入糯米饭里，加盐、葱花和姜末，制成丸子即可。

做法六

主料

猪肉(300克)、胡萝卜(适量)、香菇(适量)、鸡蛋(适量)、糯米(适量)、葱(适量)、姜(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、糖(适量)、料酒(适量)。

做法

1、葱姜，胡萝卜和香菇分别切碎备用。

2、猪肉剁碎成猪肉糜。

3、将葱姜，胡萝卜和香菇丁加入猪猪肉糜中。

4、打入一个鸡蛋，加入料酒，生抽，盐糖等调味料。

5、用筷子使劲的往一个方向搅拌上劲，期间加2大勺水。

6、糯米提前浸泡3小时备用。

7、取肉糜搓成肉圆。

8、放入装糯米的碗里滚一圈，表面沾上糯米。

9、做好的糯米丸子。

10、蒸笼上垫胡萝卜片，放入做好的糯米丸子。

结语：以上就是小编为大家带来的关于糯米圆子的家常做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。