脆萝卜条的腌制方法 推荐这几制法味道美

油辣白萝卜条

材料

白萝卜1/2根，豆瓣酱10g，香菜1根，糖少许，盐适量，鸡精少许，香油少许。

做法

1.白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎。

2.白萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟。

3.腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分。

4.锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香。

5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀。

6.在淋入少许香油，再次炒匀。

7.将炒好的酱料浇在白萝卜条上。

8.用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油。

9.摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可。

玉色甜脆白萝卜

材料

白萝卜，白醋，糖，盐，日本红姜丝。

做法

1、白萝卜切成三角片，用盐腌渍片刻，将腌渍好的萝卜控出水分待用。

2、白萝卜加入糖和白醋再次腌渍30分钟左右，加入红姜丝拌匀即可

泡萝卜脆脆香

材料

猪肚尖900克，泡白萝卜120克。

做法

盐5克，味精10克，生抽20克，米酒50克，湿生粉10克，香油10克，鸡粉5克，葱5克，色拉油80克，老姜5克。

制法

1、先把猪肚尖洗干净，打上一字花刀，然后切成长3厘米、宽1厘米的小条。用葱、姜、米酒腌8分钟入味，放入10克生抽和2克盐。泡白萝卜、泡野山椒、泡红椒、泡仔姜切成1.5厘米宽的小条。青蒜切成末。

2、锅里入色拉油50克烧到八成热，放入切好的肚尖大火爆一下出锅。锅内留30克底油烧至六成热，放入切好的配料大火翻炒5秒，然后放入肚尖、鸡粉、味精、盐、生抽10克，大火翻炒均匀，撒上青蒜末，用湿生粉勾上薄芡，淋上香油即成。

小诀窍特点

肚尖、萝卜脆香，口味酸辣可口。

美极小萝卜

材料

樱桃萝卜250克、精盐、味精各1/3小匙，美极鲜酱油3大匙，高汤150克。

做法

1、将樱桃罗卜去缨，洗净，用刀拍裂，加入少许的精盐腌制20分钟，捞出沥干备用。

2、将美极鲜酱油、高汤、精盐、味精放入碗中调匀，再放入樱桃萝卜浸泡30分钟，待均匀入味后即可食用。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍脆萝卜条的腌制方法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的脆萝卜条了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，打击如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。