红烧羊肉怎么做好吃 好吃不膻羊肉的做法

12.加压20分钟后，泄压开盖，加入适量盐调味，即可盛出食用。

做法四

主料

一块鲜生姜、羊肉适量、黄酒适量、青大蒜适量、蒜适量。

做法

1.冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。

2.将准备好的羊肉放进锅里。

3.放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。

4.倒入500克加饭酒。

5.大火煮开。

6.往锅中放适量的冰糖。

7.加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟

8.加适量盐，煮5分钟。

9.放些青蒜末，煸匀即可。

做法五

材料

带皮羊排两斤半，葱，姜，大蒜，青蒜叶，花椒一小把，大料，桂皮，香叶，料酒，老抽，生抽，鸡精，盐。

做法

1、首先就是将羊肉清洗干净，用清水浸泡半小时，将血水去除，洗净沥干备用。

2、锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟。

3、焯水后的羊肉捞出，然后再用水清洗干净，沥干。

4、青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好(家里没有茶包袋等下就直接放入锅中)

5、锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜。

6、倒入羊肉块煸炒出香味。

7、然后加水，水位要超过羊肉。

8、加入两汤匙料酒。

9、加入两汤匙老抽、一汤匙生抽。

10、放入步骤(4)的香料包。

11、放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。

12、开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟(这样青蒜叶更绿叶更香)，开盖出锅。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的红烧羊肉怎么做好吃的内容。现在大家都知道红烧羊肉应该如何制作了吧，这道菜因为用了很多的调味料，所以基本是没有什么羊膻味的。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。