蘑菇汤的做法大全 常吃它补脾益气功效棒

3.锅内放少许油微热，放入葱花炝锅。

4.将五花肉倒入锅中翻炒，将肉中的油炒出。

5.将蘑菇倒入锅中，放入适量的盐，翻炒一会。

6.在锅中加入适量的水。

7.取两个鸡蛋打开倒入碗中，搅拌均匀。

8.待水煮沸后将鸡蛋倒入锅中。

9.待锅开后，倒入少许醋调味，放入少许香菜，在锅内搅拌均匀，出锅。

蘑菇的营养价值

1.提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡。

还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.降血压

蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

蘑菇的食用功效

蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经。

有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效。

主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。

蘑菇的用法用量

1.鲜品可以直接清洗，对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。

2.去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。

具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。

3.蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意。

但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的蘑菇汤的做法大全，你们都学会了吧。这对于喜欢喝蘑菇汤的人来说，真是极好的。看了上面说的蘑菇的做法大全以及蘑菇汤的做法，垂涎欲滴了就去试一试，看看味道如何。