韩国泡菜的做法最正宗的做法 这样做很不错

小诀窍

1、大白菜洗干净后，完整剥除外面大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入容器中用重物压上，静置4个小时，至叶片变软，并以清水清洗2次后挤干水分。

2、萝卜、苹果切丝，韭菜切段。糯米粉加入适当的水调开，并入微波炉中高火30秒成糊状，放凉即可。大蒜和姜去皮，用磨蒜器磨成蓉待用。

3、容器中放入萝卜丝、苹果丝、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、姜蓉，以及所有调味拌匀。

4、将拌匀的调料和配料均匀填入白菜的叶片中并抹匀，从根部向叶尾卷住，并用早留出的大叶包裹好，码入容器中，盖上盖子在室温下腌制半天至发酵后，入冰箱冷藏，2—3天后有酸味就可以食用了。

韩国泡菜锅

材料

五花肉，泡菜，豆腐，洋葱，蒜末，姜片，葱花，盐，糖，香油。

做法

1.先准备材料吧，五花肉切片;洋葱切丝;豆腐切片;蒜压成泥;姜切片;葱斜刀切小段;泡菜如果是整棵的，也需要切一下。

2.做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，如果有高汤的话好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片。

小诀窍

关于这种外来食谱，你有条件和能力做到正宗就尽量正宗吧~ 受到种种限制而无法正宗的就享受另一种快乐吧~

韩国泡菜炒香肠蔬菜饭

材料

剩米饭，韩国泡菜，广味香肠，葱花，甜豌豆，甜玉米粒，黄瓜。

做法

1.韩国泡菜切丁，广味香肠切丁，黄瓜切丁，甜豌豆和甜玉米粒化冰备用。

2.米饭一定要用隔夜的剩米饭。

3.锅中倒入少量炒菜油，下入葱花爆香锅底，约6成热的时候放入所有甜豌豆甜玉米粒，黄瓜和香肠丁翻炒均匀。

4.放入剩米饭，米饭预热后，撒上少许盐调味儿，加入韩国泡菜丁，炒匀后即可出锅。

韩国泡菜

材料

白菜300克，红辣椒3个，蒜末、料酒、韩式辣椒酱、盐、白砂糖、味精各适量。

做法

1、白菜洗净，切大片;红辣椒洗净，去蒂及籽，切块。

2、盆中放入白菜片和盐腌10分钟后，用凉水冲洗，沥干。

3、缸中放入白菜片、红辣椒块、蒜末、料酒、韩式辣椒酱、白砂糖、味精，拌匀，加盖密封3天即可。

韩国泡菜

材料

园白菜半颗，盐，苹果，葱，辣椒粉。

做法

1、园白菜半颗，切不切随你。加盐腌一晚上。将白菜冲洗干净，滤干。

2、葱伴侣甜辣椒酱、一个苹果剁碎、paprika (一种不辣的红色的粉，用于着色)或韩国辣椒粉、葱段。将所有调料拌匀，涂抹在白菜身上，放冰箱48小时后就大功又告成了!

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍韩国泡菜的做法正宗的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的韩国泡菜了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。