炸鸡翅怎么做 自制炸鸡翅美味又卫生

胡椒粉适量，盐适量，鸡翅3只，低筋面粉少许，蜂蜜芥末酱5大匙，面煳，脆炸粉4大匙，白酒适量，柠檬汁20㏄。

做法

1.在一干净的容器中将上诉调料制成腌料，再将鸡翅洗干净用腌料拌匀并腌约6分钟备用。

2.将面煳材料中的脆炸粉与低筋面粉混合均匀，加入少许水调成煳状后，再打入鸡蛋搅拌均匀成面煳。

放入作法1均匀沾裹面煳，取出后表面再沾裹一层低筋面粉。

3.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃，慢慢将作法2沾裹好的鸡翅放入。

以中火炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油分，食用时搭配蜂蜜芥末酱即可。

做法六

材料

适量的食盐、鸡翅多只、食用油。

做法

1、将鸡翅清洗干净，表面均匀的抹上适量的食盐腌制，然后放在一干净的容器中。

用保鲜膜封上口静止一段时间，也可以放冰箱一晚，腌制的时间越长，鸡肉越咸。

我个人喜欢吃咸点的，但淡点的话也能吃出鸡肉的甜味，所以各取所需啦。

2、锅内放较多的油，烧热，先用筷子试一下油，如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了，这时放入鸡翅小火慢慢炸。

3、炸至金黄时，把鸡翅捞出，把火开大，把油烧滚，再把鸡翅放进去猛火炸一会儿。

4、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油，再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅，这样容易把油都吸进肉里去，那我们就喝油饱了。

小诀窍

1、大家可以注意到我炸的这个鸡翅的颜色还是比较深的，都是因为滴的那几滴生抽哈。

如果喜欢这样的当然也可以啦，要是喜欢色浅点的就不要放酱油，只放盐。

2、炸的时间可自由掌握，由于我个人喜欢吃里面有嫩鸡肉的感觉，就不是炸得很透。

做法七

材料

适量的鸡中翅。

腌料

蚝油，糖，生抽，芝麻油，薯粉，胡椒粉，蒜粉。

做法

1.鸡中翅+腌料，腌2个小时/或隔夜问到更佳。

2.把腌好的鸡翅放入大火内炸熟捞起。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的炸鸡翅怎么做的内容。现在大家都知道该怎样制作出美味的炸鸡吃了吧，自己在家制作这类的油炸食品是安全卫生的，并且味道一点都不会比外面的差。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。