蕨根粉凉拌方法 轻松做出美味蕨根粉

7、青红尖椒切成小段。

8、把尖椒段放在蕨根粉上面。

9、把碗汁倒在蕨根粉里，搅拌一下就可以了。

做法五

材料

蕨根粉1把(约60g)，黄瓜1/2根，胡萝卜1/2根，大蒜5伴，杭椒1个，朝天椒1个，自制辣椒油(做法点这里)，生抽，醋。

做法

1、胡萝卜、黄瓜切细丝备用。

2、杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。

3、取一小碗，放入2勺辣椒油，生抽和醋(比例1：1)，再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。

4、另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水。

5、把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。

6、将蕨根粉和配菜放入大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用。

做法六

主料

蕨根粉条、食用油、花椒、红油豆瓣、盐、白糖、酱油、醋、鸡精、蒜末。

步骤

1、将蕨根粉放到开水锅里煮一下，关火、稍微的再泡一下捞出，过凉开水捞出，装到一个大一点的容器里。

2、做炒菜锅，放入食用油，然后放花椒，看到花椒变色关火，将花椒捞出。

3、调凉拌汁：准备一个小碗，将酱油、醋、红油豆瓣、盐、白糖、鸡精、蒜末放入，拌匀倒入装蕨根粉的容器里，再将花椒油倒入，拌匀即可。

做法七

食材

蕨根粉、黄瓜、盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、芝麻。

制作

1、蕨根粉过热水焯5-8分钟至没有硬芯，捞出过凉水。

2、把黄瓜切成丝，蒜泥加盐，生抽，醋，辣椒油，芝麻拌匀。

3、浇在蕨根粉和黄瓜上，拌匀即可。

做法八

主料

蕨根粉、香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁

步骤

1、蕨根粉用热水泡开，再用开水焯一下，然后再用凉水过一遍，备用。

2、重要的是调汁：香醋:凉拌酱油:香油 = 3:2:1，再依个人口味添加少许白砂糖和食盐，或者放些姜汁。

3、准备香菜、辣椒，浇汁上盘。

结语：以上就是小编为大家带来的关于蕨根粉凉拌方法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味尝尝。