河粉的制作方法 美味做法教大家

炒河粉

材料

粘米粉，玉米淀粉，木薯粉，澄粉，食用油，水，肉牛，芦笋，红椒，青菜，蚝油，糖，味精，淀粉，料酒，盐，老抽。

做法

1、首先调制粉浆：粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半，把这些东西搅拌均匀。每次舀的时候都要搅拌一下，以免沉底。

2、烧菜锅放水，煮开，披萨盘涂一点油，放在水上面，用勺子舀2勺半步骤(1)就可以做一张粉皮了，配上你喜欢的菜，做成一份美味的炒河粉。

素双丝拌河粉

材料

河粉350克，葱2根，红萝卜半根，黄豆芽80克，油10克，生抽适量，盐适量。

做法

1.把原料洗净，葱切4~5CM长的葱段，红萝卜切成5CM左右的丝，葱头切丁;

2.将河粉在开水里稍煮片刻，捞起沥干水;

3.起油锅，爆香葱头，再加入红萝卜丝和豆芽，加盐翻炒;

4.关火，倒入河粉加入葱段和生抽，与菜料拌匀即可。

小诀窍

鲜香可口，较之炒粉少油，少火(热)气，营养和膳食纤维均丰富，配上一杯牛奶或豆浆，早餐好选择。

韩式虾仁炒河粉

材料

河粉，香菇，笋，虾仁，鸡粉，料酒，韩式辣椒酱半勺。

做法

1.将河粉煮熟，用凉水冲凉。

2.香菇和笋分别焯一下水。

3.锅中倒油，烧热后，将虾仁、香菇、笋一起放下去炒一个油锅。

4.倒少量的料酒，加入半勺韩式辣椒酱翻炒均匀。

5.开小火，将河粉倒下去翻炒均匀后，撒入鸡粉，即可出锅。

鸡丝河粉捲

材料

鸡腿肉300公克，叉烧肉100公克，香菇5朵，绿竹笋100公克，韭黄100公克，B.河粉皮4张，盐1/4小匙，味精1/4小匙，糖1/4小匙，老抽1小匙，太白粉1小匙，胡椒粉少许，酒1小匙，香油 1小匙。

做法

1.所有全部切成丝，倒入盆中加入所有调味料搅拌均匀成馅料，备用。

2.馅料均分四份，取一张河粉皮摊平，包入一份馅料后捲成长条型，切成小段即入蒸笼以大火蒸约10分钟即可食用。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍河粉的制作方法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的河粉了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。