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云吞的做法 它有你想不到的神奇功效

2.猪肉馅再剁细,拌入调味料(1)及切碎的梅干菜,一起拌匀做成馅料。

3.每张云吞皮包入馅料,捏拢成官帽式云吞,再放入开水中煮熟至浮起。

4.调味料(2)调匀后放碗内,再盛入煮好的云吞,后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。

做法四

原料

鳜鱼肉1片(约400克)、芹菜1棵、葱1根、厚的大云吞皮150克。

辅料

(1)酒1大匙、蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙。(2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许。

制作步骤

1.鳜鱼肉洗净,去皮剔骨,取出鱼肉切碎,再加入调味料(1)拌匀成馅料。

2.每张云吞皮包入少许馅料,折成长方枕状云吞,放入开水中煮熟至浮起。

3.调味料(2)调匀后放碗内,再盛入煮好的云吞,然后加入洗净、切碎的芹菜末及葱花即成。

做法五

主料

猪肉300g、虾仁150g辅、胡萝卜适量、鸡蛋1个、盐适量、酒适量、味精适量、葱花适量、香菜适量、馄饨皮适量。

猪肉300g、虾仁150g辅、胡萝卜适量

步骤

1、猪肉洗净,沥干,剁成肉糜。

2、虾仁洗净,逐个挑去泥肠,加入肉糜,剁匀。

3、胡萝卜擦茸,拌入。

4、加入酒、盐、味精、蛋白、葱花,调味拌匀。

5、包馄饨的方法随个人习惯的。

6、排好、冷冻,方便随时食用。

做法六

原料

干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大云吞皮150克、豆苗10根。

辅料

(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。(2)高汤1碗、盐少许。

制作步骤

1.干贝洗净,加水盖过先蒸熟,再撕成丝,切细备用。

2.猪肉馅剁细,拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。

3.每张云吞皮包入少许馅料,捏拢成官帽式云吞,放入开水中煮熟至浮起。

4.将豆苗放入高汤中煮开,加盐调味后盛入碗内,再放入煮好的云吞即成。

结语:以上就是三九养生堂为您介绍的云吞的做法,你们都学会了吧。这对于喜欢吃云吞的人来说,真是极好的。看了上面说的云吞的做法和配料以及云吞的包法,感兴趣的就可以按照上面的步骤在家做了。

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