猪脚姜醋的正确做法 让你容颜不老的秘诀

做法

1.土豆洗净后切成滚刀块。

2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味。

3.然后放入冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀。

4.猪蹄开始上色后，继续保持中小火翻炒。

5.然后加入料酒、老抽炒出香味，直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角。

6.倒入开水没过猪蹄2/3处，用大火将汤汁烧开。

7.打去表层的浮沫，然后放入黄豆酱，加盖用中火焖至半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄。

8.放入切好的土豆块，继续焖10分钟，直到土豆酥烂为止。

9.后可以根据自己口味调入适量的盐即可。

方法三

用料

猪蹄1000克，姜150克。

辅料

甜醋1瓶，鸡蛋3个，盐3克，醋1大勺。

做法

1.将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟，捞出来用热水洗干净备用。

2.姜去皮切大片。

3.鸡蛋煮熟去皮。

4.用炒锅不放油将姜片干煸一会儿。

5.姜片煸到稍微变干，就倒在摆放好猪蹄的电压力锅内胆里。

6.去好皮的鸡蛋也放进去。

7.加入一瓶添丁甜醋。

8.再加一大勺普通醋和适量盐摇晃均匀。

9.将内胆放入煲内盖上盖子。

10.定时30分钟。

11.定时停止以后等蒸汽放光打开盖子一锅香喷喷的猪脚姜就做好了，再用汤汁浸泡2小时味道更好。

12.开吃喽。

方法四

材料

处理干净切块的猪蹄，豆腐乳，葱姜，桂皮，八角，干辣椒。

做法

1、猪蹄放开水中氽一下，洗净备用。

2、锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳汁翻炒均匀。

3、翻炒均匀的猪蹄，放入高压锅，加入与猪蹄齐平的开水，少许盐以及葱姜，桂皮，八角，干辣椒，盖盖上气后再烧15分钟。

4、压好的猪蹄放入炒锅，大火收汁即可。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的猪脚姜醋的正确做法，你们都明白了吧。这对于喜欢吃猪蹄的人来说，真是极好的。看了上面说的猪脚姜的做法以及猪脚怎么做好吃，是不是都心动了呢，那就快去尝一尝吧。