葱花烙饼的家常做法 酥脆可口味道美

葱花烙饼的做法有很多很多，大家都喜欢吃这样酥脆可口的葱花烙饼，是晚餐必备的食物，多吃葱花烙饼多人体也有很好的帮助，那么大家知道葱花烙饼的做法吗?葱花烙饼怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下葱花烙饼的家常做法吧。

葱花烙饼的做法有很多，下面是小编为大家介绍的几款美味做法，希望大家能够喜欢。

葱花烙饼

材料

面粉，葱花胡椒粉，盐，橄榄油，姜粉。

做法

1. 面粉用温水和好，用湿布盖在容器上，等1小时。

2. 将面团擀成面饼，刷上一层橄榄油，撒上盐，胡椒粉，葱花，到这一步的做法很多，我的做法是：把面饼切成三份，每份捏成一个小面球。

3. 每个小面球分别擀成一个小面饼，中火炸至两面焦黄即可。

葱花摊饼

材料

鸡蛋两个，面粉100克，葱40克，水150克，盐3克，胡椒粉2克，油15克。

做法

1.面粉放在容器中。

2.加入水和10克油，2克盐，搅拌成糊状，放在电饼铛中摊平，烙好后，取出，葱洗净后切末。

3.倒入鸡蛋液中，加入5克油和1克盐。

4.放在电饼铛中摊开，蛋液尚未凝固时。

5.将摊好的饼放在上面，用铲子按平。

6.倒过来再烙一会儿。

7.发现刮刀原来也有这好处，可以把面糊弄干净。

葱花摊饼

材料

蛋2颗，葱花40公克，面煳200公克，盐12公克，味精7公克，白胡椒7公克，油少许。

做法

1.中筋面粉200公克过筛，倒入冷水350㏄。

2.用打蛋器轻轻拌打均匀至无颗粒，松弛10分钟，呈浓稠状有流性，即为面煳。

3.蛋打散成蛋液，加入葱花混合均匀备用。

4.面煳加入盐、味精、白胡椒拌匀，即为摊饼面煳。

5.平底锅倒入油15㏄均匀加热，倒入面煳。以直径20吋的锅，倒入200公克面煳可作一张摊饼。

6.以中小火将饼煎至两面呈金黄色，盛起备用。

7.锅中再倒入少许油均匀加热，倒入蛋液，以中火煎。

8.煎至蛋液尚未凝固时，放上作法3的摊饼，煎至蛋熟即可。

葱花脆饼

材料

大葱，富强粉300克，开水180ml，盐，油。

做法

1.烫面和面，待不烫手，揉成面团，盖上盖子饧发30分钟。

2.趁着饧面的时间，把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些，一个是容易出油，另外擀的时候不容易破。