煮花生米的家常做法 自制煮花生很美味

五香卤煮花生

材料

新花生，盐，桂皮，八角，香叶，豆蔻，草果，花椒，干辣椒。

做法

1.花生用清水反复搓洗干净表面泥沙。

2.清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子。

3.把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去。

4.半锅清水烧开，倒入香料。大火烧开转小火焖煮5分钟，让香料的香味煮出来。

5.开盖加足量盐(尝一下，要偏咸一点)，倒入花生，盖上盖子。

6.大火煮开后转小火焖煮20分钟，关火不要开盖，让其浸泡在汤汁中入味。着急的话，一二十分钟就可以拿出来吃了。不吃就泡在汤里不要捞出来。

五香煮花生

材料

新花生、八角、桂皮、香叶、甘草、盐。

做法

1. 刚买的新花生冲洗净上面的泥沙。

2. 准备好八角、桂皮、香叶和甘草等大料。

3. 将洗干净的花生放入锅中，加入没过花生的水并加入大料。

4. 再加入比平时做菜量大一倍的盐。

5. 大火煮开， 转为小火， 加盖焖煮二十分钟。

6. 关火， 继续浸泡四个小时以上或者以一晚上。

7. 泡上几个小时的花生就可以开吃了。

小诀窍

这道小食制作起来很简单，就是清洗-煮制-浸泡，只需提醒的是加入盐的量要比平时的大上一倍，煮好后多浸泡点时间更加入味。如果觉得泡的时间太长，那就先将花生挤个小口吧。

炸花生米

材料

花生米适量，油适量，盐适量。

做法

1.锅洗干净擦干水分，倒入少许油。

2.倒入花生米。

3.不停的来加搅拌花生米。

4.待花生米变成深色后关火。

5.装入盘内散上盐即可。

小诀窍

1、油倒入锅内后马上倒花生米，不要让油加热后再倒，这样才会受热均匀还不糊。

2、倒入花生米后就要不停的搅拌，以免只受热一面。

3、待颜色变深后就可关火，不要等，否则就会糊了。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍煮花生米的家常做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的煮花生米了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。