泡菜饼的做法 这样做出来的泡菜饼上档次

2、面粉倒出(量根据食用人数决定)， 鸡蛋直接打入， 泡菜汁倒入面粉中(注意适量，不用全部倒入)， 倒入冷水，搅拌至面浆成型，注意不能有面粉结块。

3、平底锅倒入少许油，倒入面粉浆， 下锅后注意让面粉浆均匀盖在锅中，待稍微成型后，分别放入章鱼须块、泡菜碎和蒜末。

4、小火稍微煎5分钟后，翻面。注意不要焦。两面成型，香味起来后，起锅。

5、食用酱油、麻油倒入冷水调成酱汁，沾饼食用。

方法五

制作食材

白萝卜250克，胡萝卜250克，黄瓜100克，朝天椒200克，生姜1块，大料适量，花椒适量，料酒1大匙，精盐2大匙，白糖3小匙。

制作流程

1.白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分，切成条状。

2.黄瓜洗净切成块状。

3.朝天椒洗净四川泡菜，沥干水分。

4.生姜去皮切片。

5.将萝卜、胡萝卜、黄瓜洒盐，放置24小时。

6.朝天椒洒盐，放置4小时以上。

7.用纱布将花椒、大料、生姜包好，制成香料包。

8.把腌过的蔬菜分层装入密封瓶(坛子)中，每隔一层蔬菜铺一层朝天椒和生姜，将香包放在密封瓶中心。

9.将铺好的菜压紧，加入适量水，封好，约7天后即可食用。

方法六

材料

20粒左右的花椒，八角，小茴香，香叶，野山椒，野山椒，生姜片，1～2个大蒜粒，葱，少量冰糖，红萝卜(皮)，豇豆，辣椒，卷心菜，黄瓜，胡萝卜，西芹。

做法

1.锅里倒入半瓶纯净水，放入20粒左右的花椒，八角，小茴香，香叶，适量盐，烧开即关火。

2.做泡菜，重要的是要让坛子里产生泡菜菌。也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。它们不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌。

3.待水完全冷却后，倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，如果想要泡出来的泡菜有点辣味，可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。

4.另外加入生姜片(仔姜好，没有的话，老姜去皮也可以)，1～2个大蒜粒，葱，少量冰糖。

5.好了，这下可以开始泡了。常泡的可以有红萝卜(皮)，豇豆，辣椒，卷心菜，黄瓜，胡萝卜，西芹。其他的自己发挥想象。开始的几坛可以多泡些小红萝卜，据说比较能养泡菜水，而且使泡菜水的颜色很好看。

6.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，再跟红油，一点味精/鸡精凉拌一下，吃起来会很爽口。

7.另外可以将泡好的卷心菜，萝卜等切碎，和肉末一起炒来吃，很下饭的哦。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的泡菜饼的做法，你们都学会了吧。这对于喜欢吃泡菜饼的人来说，真是极好的。看了上面说的韩国泡菜饼以及韩国泡菜饼的做法，垂涎欲滴的小伙伴就赶快去试试吧。