羊骨头怎么炖 美味的炖法教大家

做法

1.羊仔骨退冰洗净。

2.黑椒酱、叉烧酱、黑胡椒、海盐。

3.放入一勺叉烧酱。

4.再加入一勺黑椒酱。

5.混合搅拌后，均匀的涂抹在羊仔骨表面。

6.把肉和调料一起倒入保鲜袋中，密封放入冰箱冷藏一晚。

7.铁板加热，放入黄油融化。

8.把腌制好的羊排放在铁板上，火力不要太大，避免表面焦糊。让热度慢慢渗透羊排，煎完一面再煎另一面，达到满意的熟度即可。

白汤羊棒骨

材料

白萝卜，羊棒骨，干辣椒，生姜，花椒，香菜，食盐，白砂糖，鸡精，料酒。

做法

1、将羊骨用冷水浸泡半小时以上，多换几次水。

2、白萝卜切滚刀块。

3、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒，开盖煮羊骨15分钟，去油去膻味。

4、锅中加热水，把羊骨放入，加干辣椒2个、花椒10粒、适量食盐、白砂糖、2大勺料酒，盖锅高压再煮10分钟。

5、开盖加白萝卜煮6-7分钟，放鸡精、香菜，出锅。小诀窍如果喜欢是重口味的，加老抽、香叶、八角香料!

无膻味儿的羊肉白汤

材料

白萝卜、羊排、宽粉条、葱、姜、盐、料酒、香菜根、山楂干。

做法

1.羊肉用冷水浸一小时，中间换两到三次水。

2.白萝卜切块，分成两份备用。

3.锅中加一份萝卜和水，待水开后放入羊肉焯水，洗净羊肉备用，焯水的萝卜弃之不用。

4.起锅。入重葱、重姜、香菜根爆香，入洗净的羊肉同炒。

5.羊肉变色后加入料酒、山楂和水煮开，关小火煮约一小时。

6.加入另一半萝卜块继续煮半小时至萝卜酥烂。

7.后加入粉条和盐，煮约10分钟即好。

8.上桌前撒葱花。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍羊骨头怎么炖好吃的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么炖出美味的羊骨头了吧，小编介绍的是几款比较简单的方法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。