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猪肠的做法大全家常 它润燥补虚的效果神了

2、锅中加入水放入清洗干净的肥肠以及花椒、葱段、姜片、1片桂皮、1个大料、1片香叶,直到大肠变软。

3、青红椒切三角块,葱姜蒜切碎丁,煮软捞出后的肥肠切成菱形块。

4、在锅中放入少许油,6成热时放入葱姜蒜碎炒香。

5、炒香后,放入肥肠翻炒,再放入青红椒继续煸炒一会。

6、后水淀粉,芡汁均匀挂上后即可关火。

方法四

材料

竹笋、小葱、姜、泡椒、泡椒汁、青辣椒、花椒、八角、红烧酱油、料酒、十三香。

八角、红烧酱油、料酒、十三香

做法

1、大肠用盐,碱面揉搓几遍,冲洗干净。

2、用花椒,八角,葱姜煮水,放入大肠煮5分钟,捞出来切段。葱切段,姜蒜切片。

3、锅里放少许油,大肠放入锅中,煸炒出油两面微黄。

4、放入大葱,姜片,蒜片,泡椒一起半煎半炒到葱焦黄。

5、料酒,红烧酱油,泡椒水,十三香放入煮沸。

6、兑水淹没大肠,大火煮开转小火煨10-20分钟。

7、大火收汁,汁水收一半的时候放入青椒圈炒断生。

方法五

材料

肥肠500g。

辅料

适量的食盐、蒜、八角、生抽、老抽、淀粉、调和油、元贞糖。

步骤

1.大肠用淀粉、生抽、油,一块抓均,揉搓,反复清洗几遍,清洗干净。

2.把清洗干净的大肠切小段。

3.起热锅,不用加油,锅底烘干后,倒入大肠。

4.快速翻腾大肠。

5.然后倒出篮中,用凉水冲洗,滤干水份。

6.再起油锅。

7.倒入大蒜和八角爆香。

8.再倒入大肠翻炒。

9.炝入酒翻炒。

10.洒入盐,再炝入生抽,老抽,糖。

11.继续翻炒至大肠干身上色,至焦黄状态即可上碟食用。

结语:以上就是三九养生堂为您介绍的猪肠的做法大全家常,你们都了解了吧。这对于喜欢吃猪大肠的人来说,真的是极好的。看了上面说的肥肠的做法大全以及肥肠怎么做好吃,心动的话就赶快去做一做吧。

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