香辣比萨饼 平底锅也能做出美味披萨

2.把比萨饼皮分别放在两个烤盘上。每个比萨饼皮放1大汤匙西红柿丁，抹平。将(1)舀在比萨饼上，铺上金枪鱼，撒上续随子和黑橄榄，然后把剩下的橄榄油洒在饼面。

3.比萨饼入烤箱烤10分钟左右，直到饼皮变得金黄松脆。洒上撕碎的罗勒叶，立刻端上桌。

比萨饼

材料

高筋面粉1000克，盐18克，油脂50克，奶粉30克，糖40克，酵母10克，水约550克。

做法

按制作面包面团的方法调制面团。

将面团分割为150—200克一个的面团，滚圆后将面团擀开至比萨模具盘大小(直径约15—18厘米)，并放入模具中。

涂抹番茄酱(中其它调味酱)，再放入馅料(不易熟的馅料放上边)，上面撒一些吉士丝。后浇撒少许烹调油。

放置约半小时后烘烤，炉温200度。小诀窍面团也可分为500克左右的块，再擀成长方形饼皮，放烤盘中，烤后切成小方块出售。

成型后的饼皮也可饧发约半小时，再铺上馅料，入炉烘烤。

巧克力比萨饼

材料

小比萨2个，白面1杯，燕麦1大匙，无糖巧克力粉2大匙，橄榄油1大匙，盐适量，干酵母粉1.5大匙，温水0.3杯。

做法

1.干酵母粉撒在一半温水上，等待5分钟。

2.在放有白面，盐，麸子皮和巧克力粉的容器里，倒橄榄油，再倒酵母水，用筷子或手和面，再慢慢加入另一半温水，把面和成很软的面团。

3.容器里抹点橄榄油，容器上可以搭块湿毛巾，让面团发酵1个半小时(时间也要根据气温定，天凉的话时间稍长。

4.面分两半，擀成半厘米厚的圆饼。

5.烤箱预热230摄氏度，在烤盘里或是比萨盘里撒点棒子面或抹点油，放上面饼，和你喜欢的配料，放入烤箱烤20分钟或倒比萨上面的奶酪熔化。

小诀窍

一边吃比萨，一边觉得饼要是甜一点点就好了。所以可以用加了糖的巧克力粉或是另外加些红糖或蜂蜜。

电饭锅做田园蔬菜比萨

材料

面粉200g，盐1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，黄油1汤匙(15g)，干酵母1茶匙(5g)，牛奶100ml，香蒜辣酱2汤匙(30ml)，奶酪100g，甜玉米2汤匙(30g)，豌豆2汤匙(30g)，青，红椒各1/2个，洋葱20g，黑胡椒2g，油少许。

做法

牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。洋葱洗净切碎。青、红椒洗净，切成小丁。奶酪切成细丝。

电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒后再均匀地摆上一层奶酪丝。打开电饭锅加热20分钟即可。

小诀窍

使用电饭锅制作比萨，面饼不要擀得太厚，馅料也尽量选择易熟的。同时要注意，电饭煲开关跳起后，不要急于拔掉电源，利用保温功能可以将批萨烘熟。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍香辣比萨饼做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的香辣比萨饼了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。