冬季菜谱家常菜做法 冬季养生吃这些非常棒

小诀窍

1、牛奶不宜煮沸，以免营养成分被高温破坏掉。

2、搅拌时用滤网滤去“三仁”的渣，饮料的口感会比较细腻，如果不介意，也可以不过滤，连汤带渣一起喝，吸收的营养会更多哦!

3、按这个配方做出来的奶昔，甜味比较淡，适合怕胖的MM。喜欢喝甜一点的，需增加炼乳的用量或者另外加糖或蜂蜜。

4、加入淡奶油是为了增加饮料的香浓口感，如果家里没有淡奶油，不加也行。

冬季暖胃补血的石斛桂圆红枣糖水

材料

石斛10克，桂圆20克，红枣20克，生姜10克，冰糖10克(或红糖)，清水1000克。

做法

1、石斛冲洗干净，提前浸泡约1小时，浸泡的水留用。

2、生姜切片，桂圆和红枣冲洗干净。

3、将生姜和石斛放入滤茶器中(不介意的也可直接与其它食材混在一起煲)。

4、桂圆和红枣放入壶中。

5、加入泡石斛的水，不够加清水至1000ml，选择养生汤功能，养生壶开始工作，烧开后自动转为小火约1小时，蜂鸣声提示养生汤煲好。

6、打开，加入冰糖，焖约10分钟，搅匀即可。

腊鸭焖藕

材料

腊鸭腿2根、生藕2节、葱姜、小葱、胡椒粉、盐。

做法

1.腊板鸭用热水先浸泡1小时左右，减轻咸味，然后用水冲洗干净。

2.切成小块，准备些姜片。

3.将藕切成滚刀块备用。

4.将鸭腿和姜片放入电饭煲中，按下电饭煲上炖煮的功能键。

5.三、四分钟时用锅铲翻炒一下。

6.将鸭腿的油份微微煸炒出了，再加入莲藕块和适量的开水。

7.盖好盖，继续炖煮。

8.炖煮一个小时后，汤色变成乳白，腊香飘出，撒少许白胡椒粉。

9.盛入汤钵中。

10.撒些切碎的小葱花。

小诀窍

1、一般腊鸭已经够咸了， 煲汤前一定要浸泡，后放盐的时候一定要先尝尝， 再根据实际考虑放盐的量。

2、煲汤时我们会选择粉藕，也就是吃起来口感粉粉面面的藕，当然也有喜欢吃脆藕的;藕切后不马上用应该放入清水同时加入点醋泡上，这样能保持藕的洁白。

3、炖煮汤品时，先直接在电饭煲中煸炒一下腊味，再加入藕一起炖，这样炖煮出来的汤呈乳白色也更香。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍冬季菜谱家常菜做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的冬季菜谱了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。