电饭锅蛋糕的制作方法 这样做简单易学

做法

1、准备食材与厨房器具：蛋糕粉、伊利纯牛奶、鸡蛋、白砂糖、巧克力、盐、油、电饭锅、筷子、盘子。

2、打鸡蛋。因为是首次学习，我不敢做多。

3、在蛋黄里加入一汤匙白砂糖、三汤匙蛋糕粉、六汤匙牛奶，搅拌均匀。

4、往搅拌好的蛋黄里加入一半打好的鸡蛋清，搅浑之后，继续加入剩下的一半鸡蛋清，搅匀。

5、电饭锅插电预热一分钟，烘干水分，往锅里倒入少量花生油，以防蛋糕粘锅;把搅拌好的蛋糕浆倒入电饭锅内，按下煮饭键，三分钟后会自动跳到保温档，然后用湿毛巾捂住通风口，焗20分钟后，再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档，再焗一会儿即可。浓浓蛋香，柔软丝滑，香甜可口。

电饭锅蛋糕三

材料

低粉120克，鸡蛋4个，白糖80克，油30克，牛奶50克，无铝泡打粉1克，盐1克。

做法

1.蛋黄和蛋白分开。

2.蛋白倒在无油无水的容器中。

3.蛋黄加入白糖20克搅拌。

4.分次加入油，加入牛奶搅拌。

5.倒入过筛后的面粉。

6.搅拌好。

7.蛋白打至硬性发泡。

8.和蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好。

9.电饭锅中放入油纸，油纸我用的是1角2分的那种，剪成圆形，一份可以剪成四张，全放在电饭锅底部，电饭锅预热。

10.倒入面糊，用手套把电饭锅轻轻敲几下，不带手套会很热，这样的目的是为了让蛋糕出来没有太多的孔。

11.过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后再按一下电饭锅加热，再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。总时间不超过30分钟。

12.取出后，倒扣20分钟，即可脱模。

电饭锅蛋糕四

材料

4个鸡蛋，4大勺糖粉(这边没找到沙塘)，3大勺冒尖面粉(或者说是四勺)，6、7勺牛奶，三根筷子，干净无水的碗。

做法

1. 把蛋清蛋黄分开。

2.加点盐和一勺糖到蛋清里，用筷子搅拌，大概稠时，加第二勺糖，继续搅拌，这个过程确实痛苦，因为手很累，等到蛋清呈现奶油状时(食谱说立在筷子上不掉下来)就OK了。

3.加入两勺糖和三勺面粉到蛋黄里，搅拌成蛋糊。

4.把一半奶油状蛋清倒入蛋糊里，上下拌匀，不能打圈，再倒入剩下的蛋清，继续拌匀。

5.把电饭锅预热一分钟，然后用油涂匀底部，倒入蛋糊。

6.按下煮饭键，2分钟后自动会跳，用毛巾把锅口捂着，闷20分钟，再按下煮饭键，两分钟后又跳了，再闷20分钟就成了。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍电饭锅蛋糕的制作方法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何用电饭煲做出美味的蛋糕了吧，小编介绍的是几款美味好吃又简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。