小吃车做法 这样做可让你瞬间胃口大开

做法

1、把水和面粉混在一起，做成面酱。

2、再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。

3、把油倒入锅内，开始炸冰激凌球，直到颜色变金黄为止。

方法四

材料

菠菜心，海米，猪肥彪，油豆皮，冬笋，冬菇，鸡蛋清，面粉，生粉，料酒，葱姜蒜，盐。

做法

1、菠菜洗净，取菠菜心嫩叶。

2、冬菇、豆皮、海米用温水浸泡10分钟捞出。

3、冬笋、冬菇下入沸水锅中汆烫捞出，沥干水分。

4、菠菜下入沸水锅中汆烫，去除草酸捞出，沥干水分。

5、海米、肥肉膘、冬笋、冬菇均切成小丁，菠菜切碎末备用。

6、将菜丁放入碗内，加盐、料酒、葱汁水调制成菠菜馅。

7、将豆皮切成若干长方片。

8、将菠菜馅分别放在豆腐皮上，卷起来。

9、鸡蛋清打成雪丽糊。

10、加入过筛面粉、干淀粉，搅成暄糊。

11、将原料逐个挂匀、暄糊。

12、入五成热油锅中炸制。

13、菠菜脯炸至杏黄色，捞出控油装盘即成。

方法五

材料

豆腐1000克，植物油100克，辣椒油50克，酱油50克，味精2克，香油25克。

做法

1、将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2小时后捞出冷却。

2、再放入卤水中，主要还需看胚子的软硬，硬的可多泡一下，轻的则少泡一些时间。

3、卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子内沥干水分，洗后的水留着继续洗，洗到水浓时倒入卤水内。

4、辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤兑成汁。

5、将油烧沸，卤好的豆腐逐块下入油锅，炸约5分钟，成外焦内嫩捞出。

6、沥油后装入盘后用筷子在每块豆腐中间捅一个眼，将兑好的辣油汁调匀，淋在豆腐眼内即成。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的小吃车做法，你们都看明白了吧。这对于喜欢吃油炸食品的人来说，真是再好不过了。看了上面说的早点小吃的做法大全以及小吃做法，心动的话就赶快去尝一尝吧。