十全大补汤标准配方 它滋补的功效比补药强

3.锅内烧开水，将整鸡扔入水中烫一下。

4.紫砂锅内装入清水，把烫好的小母鸡入内。

5.加入几粒花椒粒、几粒大料，葱段、姜片。

6.开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝。

7.紫砂锅调至小档任其慢慢熬制。

做法四

材料

鸡肉半只、火腿1小块、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、八角1颗、水适量。

做法

1、鲜鸡肉洗净，斩成大块儿。

2、凉水入锅，大火煮开约2分钟，出凈浮沫。

3、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。

4、放入炖锅，加入足量清水，好是热水。

5、葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋，一起放进炖锅。

6、大火烧开，再次打去浮沫。

7、转小火，盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。

8、后调入适量盐即可。

做法五

材料

鲅鱼、橄榄油、盐、淀粉、姜、葱、鸡蛋清。

做法

1.鲅鱼处理干净后，片成两片，去掉大骨和刺，用刀把鱼肉慢慢的刮下来。

2.刮下来的鱼肉加适量的姜末，水，盐。

3.放入搅拌机打成鱼泥(这一步可以用刀剁成蓉，也可以用擀面仗捶打成泥)。

4.打好的鱼泥。

5.鸡蛋清充分打发后。

6.分两次加入鱼泥。

7.其间根据鱼泥的稀稠度适量加入水，每加一次，用筷子往一个方向死劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，然后加入淀粉调匀，待鱼泥上劲后。

8.可以倒入一些橄榄油。

9.搅拌均匀，这样鱼泥就做好了。

10.冷水下锅，开小火。

11.然后慢慢的用手挤出一个一个的丸子，温水下锅。

12.小火慢慢的煮，煮一后，打掉表面上的浮沫。

13.煮至鱼丸浮起即成。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的十全大补汤标准配方，你们都学会了吧。这对于需要喝补汤的人来说，真的是太好了。看了上面说的煲汤食谱大全以及大骨头汤的做法大全，还不赶快按照上面说的去试一试。