冬天吃什么家常菜好 吃这些菜让你暖和过冬

猪蹄500克、土豆2个、黄豆酱30ml、干辣椒6个、花椒15粒、香叶4片、八角1个、冰糖6粒、老抽30ml、葱1根、姜5片、料酒30ml、盐5克。

做法

1.土豆洗净后切成滚刀块。

2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味。

3.然后放入冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀。

4.猪蹄开始上色后，继续保持中小火翻炒。

5.然后加入料酒、老抽炒出香味，直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角。

6.倒入开水没过猪蹄2/3处，用大火将汤汁烧开。

7.打去表层的浮沫，然后放入黄豆酱，加盖用中火焖至半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄。

8.放入切好的土豆块，继续焖10分钟，直到土豆酥烂为止。

9.后可以根据自己口味调入适量的盐即可。

方法四

主料

新鲜鸡翅，红辣椒，花椒，葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。

做法

1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。

2.接下来就是捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉就可以。

3.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。

4.等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。

5.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。

方法五

材料

玉米(鲜)1个、水2小碗。

做法

1.把玉米须去掉，洗净。

2.用礤子把玉米粒礤成玉米碎。

3.把玉米碎收到碗中备用。

4.锅中加两小碗水，水烧开后再倒玉米碎，防止糊锅。

5.不停的用勺子搅拌。

6.开锅后煮上3分钟即可。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的冬天吃什么家常菜好，你们都学会了吧。这对于在苦恼冬天吃什么家常菜好的人来说，这真是极好的。看了上面介绍的冬季养生食谱以及冬天吃什么好，都快试着去做一做吧，多点健康多点快乐。