怎样煲汤最有营养 营养煲汤法教大家

4.放入玉米和胡萝卜断，再煲一小时即可。喝时放点胡椒粉和盐调味。我没放味精，但一样很鲜的哦。

胡萝卜煲鸡汤

材料

胡萝卜1根，大鸡腿1个，盐，葱花。

做法

1、鸡腿肉切成大块，洗净。

2、鸡块放入沸水中煮几分钟，捞出，倒掉水。

3、再次加水烧开，放入鸡块焯水，捞出后用凉水冲洗。焯水的作用主要是去血水、去腥，使汤的颜色和味道更好。焯一次也可以，但是现在市场上的原料不保险啊，所以还是不要怕麻烦。

4、锅中加足冷水，放入鸡块，大火烧开后改小火(这样处理应该没有浮沫了，如有要撇去)，慢慢炖一个半小时。

5、这期间洗净胡萝卜，去皮，切成滚刀块，待时间到后放入汤内，慢火炖一小时。

6、出锅半小时前放入盐，临出锅时放入葱花，就可以喝了。

小诀窍

冷水下过，慢火长时间、后放盐。

无花果玉米煲鹌鹑汤

材料

鹌鹑3只，瘦肉1块，无花果(干)4只，甜玉米1个，胡萝卜半个，清水8碗。

做法

1.备好材料。

2.鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫。

3.胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净。

4.全部材料放进汤锅，加入8碗清水。

5.大火煲至水开后，转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍怎样煲汤有营养的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味又营养的汤品了吧，小编介绍的是几款简单好吃的又滋补的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。