麻辣鸭脖的做法 这样做的鸭脖更香辣

做法三

食材

鸭脖子500g、油适量、盐适量、生姜片适量、红辣椒适量、蒜头8粒、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、鸡精适量、葱段适量、花椒适量。

步骤

1.鸭脖子洗净，加料酒，姜片，葱段，盐，生抽，老抽，腌制一小时。

2.冷水下锅，绰水，大火烧开。

3.捞起鸭脖子，用清水冲干净。

4.调料准备好。

5.锅内放少一些油，油锅微热，倒进调料，加一调羹郡县豆瓣，一起煸香。

6.再倒入鸭脖子一起翻炒均匀。

7.加水，就这么多水，加一些料酒。加生抽和老抽盖子盖上大火烧开20分钟。

8.水已近少了一半了，加冰糖进去转中火10分钟

9.汁水收的差不多了，加一点鸡精就好了

10.先捞起鸭脖子，待凉后斩断，就可以食用了。

做法四

食材

鸭脖子500g、油适量、盐适量、甜酒适量、老抽适量、辣椒适量、香料适量。

步骤

1.鸭脖子清洗。

2.放进开水里去味。

3.再冲水切段。

4.放进电饭煲里。

5.备调料，甜酒，生抽和老抽，辣椒，香料。

6.倒进备好的调料，放点食用油焖30分钟。

7.开盖加盐收汁。

8.焖好的酒香鸭脖子即成。

做法五

食材

鸭脖子500g、油适量、盐适量、酱油适量、八角适量、桂皮适量。

步骤

1.鸭脖子准备好。

2.先把油热之后放入白砂糖。

3.再把鸭脖子放进去翻炒上色。

4.后加水、酱油、八角、桂皮、盐大火煮上20分钟后改小火收汁即可。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的麻辣鸭脖的做法，你们都了解了吧，这对于喜欢吃鸭脖的人来说，真的是极好的。看了上面说的麻辣鸭脖子以及鸭脖的做法大全，想吃的就可以按照步骤去做一做了。