烧卖皮怎么做 把它做好了烧卖更加鲜美

2、猪皮我用的是卤过猪皮冻.把它切成丁.熟的云腿和冬笋，冬菇也切丁。

3、把所有东西搅拌在一起，并持续加鸡汤直到自己认为合适。

4、把皮擀成比饺子皮稍大一点的薄皮，放馅，再用食指和拇指一拢就好。

5、蒸架喷点油，烧卖中火蒸十分钟左右就好了。

烧卖是那么滴好做

材料

瘦肉，料酒，酱油，葱花、鸡精，糖。

做法

1、中国店买的瘦肉，切成小肉丁后多加些料酒，捏一下，把多余料酒全部倒掉。

2、加酱油没过这些肉丁就足够了，我还加了点葱花、鸡精、很少很少一点点糖。

3、腌肉丁的同时就开始煮糯米饭啦，淘上2灌糯米，水放的要比平时煮大米饭更少一些，这样才能保证糯米不是太烂，我就直接用了电饭煲，啥时候想起来就啥时候去处理，一点不耽误事。

4、直接把饭盛到酱油肉里搅拌，就好啦。

干蒸烧卖

材料

饺子皮，猪肉，玉米，胡萝卜，葱头，油，盐，老抽，鸡精。

做法

1、洗净所有材料，猪肉剁碎，玉米剥粒，胡萝卜切粒，葱头切碎。

2、把切好的材料全部放入一个盆里，加适量的油、盐、生抽和鸡精盐，用筷子搅匀。

3、拿出一张饺子皮，左手托着面皮，放入足够的馅料，右手将面皮向上方中心合拢，在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状就是烧麦，不过我做得比较难看。

4、锅里放水烧开，放入烧麦，大火蒸10分钟就OK了!

日式烧卖

材料

糯米，瘦肉，鲜香茹，紫菜，胡萝卜，黄瓜，生抽，盐，料酒，鸡精，生姜，葱。

做法

糯米浸泡八小时，上锅蒸熟。

瘦肉切成粗肉沫，加料酒、盐腌制5分钟，鲜香茹切成细丁，胡萝卜、黄瓜切成细条。

坐锅点火倒油，姜葱末炝锅，依次倒入肉沫、香茹煸炒，加生抽、盐、鸡精，后倒入蒸熟的米饭拌匀，做成馅料备用。

取一张紫菜放在竹帘上，铺上一层馅料，中间放上胡萝卜和黄瓜条，卷成卷。

切成二公分的段，上锅蒸10分钟就可吃了。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍烧卖皮怎么做的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出烧卖皮了吧，烧卖皮是制作烧卖的关键组成部分，把烧卖皮做好了会给烧卖增添很多美味。