牛腩炖土豆的做法 这样做不止是美味

牛腩炖土豆

用料

牛腩1斤、土豆2个、盐适量、味极鲜2汤匙、料酒3汤匙、香醋1汤匙。

做法

1.把牛腩切小块 洗干净 把水空干净。

2.土豆切小块 放一边备用。

3.锅内倒入一点油，把葱姜蒜，炒香放入牛肉，翻炒至变色，加入适量的清水，味极鲜，料酒，大火炖开，转小火炖至30-45分钟 看个人口感，然后放入备好的土豆继续小火炖15分钟，出锅后放入一点香葱花。

排骨炖土豆

材料

土豆，排骨，糖，葱丝，姜片，酱油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油。

做法

1、排骨首先用清水浸泡去血水。

2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。

3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。

4、加入花椒粉大料瓣，料酒和盐，少添点汤，因为高压锅不吃水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。

鸡肉炖土豆

材料

琵琶鸡腿400g，土豆3个，洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片，韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许。

做法

洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。

将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱，炒3分钟;然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。

往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。

将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。

往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。

待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍牛腩炖土豆的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的牛腩炖土豆了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。