萝卜焖牛腩的做法 清淡鲜美的牛腩这样做

萝卜焖牛腩三

材料

耙齿萝卜，牛腩，生姜，陈皮，柱侯酱，盐。

做法

1、牛腩洗净，放入滚水中煮10分钟，捞起洗净。

2、先把生姜和陈皮放进煲内，加入清水煲沸后加入牛腩、萝卜滚后改慢火煲2个小时，放盐调味即可饮用。

3、牛腩捞起用柱侯酱爆香加水略焖后，再加入耙齿萝卜勾芡变身成萝卜焖牛腩了。我这牛腩煲了两个小时以为会很焾的了，谁料还是坚韧无比!无奈只有先把萝卜消灭了，这牛腩留下顿再行焖过。小诀窍吸取教训，试食过才上枱，焾嗮，没牙的也可以吃了。

柱候萝卜焖牛腩

材料

牛腩500g，萝卜一大根，海天柱候酱2-3大茶匙，葱，冰糖，油，姜，蒜，料酒。

做法

1.牛腩洗干净下锅灼煮片刻后捞起切成小块备用，萝卜去皮切大块、姜切片、蒜拍碎、葱切段。

2.部分蒜、姜、葱爆香油锅，下牛腩和料酒以及2-3大茶匙柱候酱爆炒均匀备用。

3.牛腩加大量水以及香料、半瓶柱候酱大火煮开后改小火焖煮至软(约60-90分钟) 再加入萝卜以及适量冰糖。

4.调味一起再煮至萝卜变软入味即可(约30-40分钟)。

小诀窍

如果想节省时间可用压力锅，大概40分钟内就可以完成，萝卜牛腩可搭配米粉，米饭吃，而牛腩汁可以长期保存，可捞蔬菜，粉以及面等。

萝卜牛腩

材料

萝卜2根，糖，姜，花椒，八角，牛腩1斤，柱侯酱。

做法

1.萝卜去皮切块，姜放油爆香，放柱侯酱和糖下去翻炒，听说这么做没有那么寒凉。

2.牛腩飞水切块，然后放花椒、八角、柱侯酱用高压窝压25分钟左右，再放萝卜下去压10分钟。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍萝卜焖牛腩的做法全部内容，相信大家在看完全文以后已经了解了如何制作出美味的萝卜焖牛腩了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。